Phải là những người dân nghiện trà sữa tới mức “ăn ko ngon, ngủ không yên”, giả dụ một ngày mà không được uống một ly trà sữa của ngày hôm đó new hiểu được hết cực hiếm của đôi bạn này. Nội dung bài viết này tôi đã hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu con đường đen chính xác mới nhất 06/2023.
Bạn đang xem: Sữa tươi trân châu đường đen 20k
Trân châu đường đen là gì?
Trân châu đường đen là nhiều loại trân châu đang ngày một hot những năm hiện nay. Khá nhiều bạn cho rằng chúng là trân châu đen bởi hình dáng bên ngoài của chúng như thể nhau.Thế nhưng điều ấy không đúng bởi trân châu đường đen chính xác được làm từ bột năng, bột gạo, bột ca cao và mặt đường đen (đường mật mía cao cấp xuất vạc từ Taiwan, có màu nâu đen).Ở trân châu con đường đen color của chúng dựa vào vào ca cao cũng như màu sắc của đường mà không cần dùng color thực phẩm.Trân châu con đường đen tới từ đâu?
Nếu hỏi về xuất phát của thứ đồ uống này xuất phát điểm từ đâu thì chúng ta nên lục lại cam kết ức coi trà sữa trân châu tuyệt được đặt cạnh thương hiệu của xứ sở nào nhất. Cùng câu trả lời đúng là Đài Loan. Tín đồ Đài Loan call món đồ uống này bằng cái tên hơi cạnh tranh hiểu một ít là “frog meets milk” – trà sữa ko vị béo.
Nơi trước tiên xuất hiện tại sữa tươi trân châu đường black ở Đài Loan là một cửa hàng trà sữa mang tên Chen quý phái Ding. Vốn chỉ là một tiệm trà sữa nhỏ dại ven con đường nhưng bao gồm yếu tố độc đáo, đặc biệt của mặt hàng uống này đã khiến người dân Đài Loan tò mò và tìm tới quán nhằm thử cho bằng được.
Đài Loan là địa điểm khai sinh ra thứ đồ uống kết phù hợp với trân châu đường đen, sau đó cơn sốt bước đầu lan lịch sự Singapore từ thời điểm tháng 2 trong năm này và tiếp diễn tại Nhật Bản. Mặc dù sữa tươi trân châu đường black đã mở ra tại thành phố sài gòn từ tháng 12 năm ngoái, tuy nhiên, buộc phải đến vào giữa tháng 4 năm nay thì sản phẩm uống này mới xác định được vị trí của bản thân ở Việt Nam.
Sau đó là sự việc bùng nổ của loại đồ uống trân châu mặt đường đen, khi nhưng vào bất kỳ một tiệm trà sữa thương yêu nào, chúng ta cũng có thể bắt gặp gỡ loại thức uống này. Ở thời gian đó, phần đa cốc sữa tươi trân châu mặt đường đen có giá kha khá cao, từ bỏ 65k – 70k/cốc. Tuy nhiên, đã bao gồm phiên phiên bản sữa tươi trân châu đường black “ăn theo” ngoại trừ vỉa hè chỉ bán có 20k/cốc tuy thế lượng khách hàng xếp hàng mua lại dài hết cả một nhỏ đường. Bước đầu từ thời khắc đó, cơn sốt sữa tươi trân châu đường black đã nổi lên và thay đổi một hiện tượng mới vào thân năm 2018.
Cách làm cho trân châu đường đen dẻo ngon
Nguyên liệu làm cho Trân châu con đường đen: cho 4 người
Bột năng 150 gr Bột gạo 10 gr Bột ca cao 5 gr Đường nâu 100 grBột ca cao là gì?
Bột ca cao thường xuyên được sản xuất bằng cách nghiền nát phân tử ca cao, thông thường có màu nâu sẫm.Khi ngửi sẽ có mùi thơm quánh trưng, đặc biệt, bột ca cao nguyên chất thường sẽ sở hữu vị đắng với chua nhẹ.Bột ca cao chứa không ít khoáng chất có lợi cho sức khỏe họ như magie, canxi, kẽm,…Phân biệt bột ca cao và bột socola
Dấu hiệu thứ nhất để chúng ta phân biệt giữa bột ca cao và bột socola là color sắc. Bột ca cao thường sẽ sở hữu được màu nâu hơi sẫm, còn bột socola sẽ có tương đối nhiều màu khác nhau tùy trực thuộc vào một số loại socola đen, trắng hay nâu.
Đồng thời, chúng ta cũng có thể nếm thử để phân biệt, bột ca cao trông rất nổi bật với vị đắng nhẹ và hơi chua, còn bột socola thường sẽ sở hữu vị ngọt công ty đạo, xen lẫn vị đắng khôn xiết nhẹ.
Dụng cụ thực hiện
Phới lồng, nồi, tô, rây lọc, phới dẹt,…
Cách bào chế Trân châu con đường đen
Trộn cùng nhào bột
Đổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao cùng 30gr đường nâu vào sơn và sử dụng khuấy lồng trộn đầy đủ hỗn hợp.
Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, thường xuyên khuấy đều.
Sau khoảng chừng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại.
Sau đó, đổ cục bộ phần bột ra bàn. Phân chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ lâu năm có đường kính khoảng 1 cm.
Sau đó, thái thành từng khúc nhỏ tuổi có độ dài khoảng 50% lóng tay với lần lượt nặn từng viên thành hình tròn.
Áo một tấm bột năng mỏng lên mặt phẳng để hạn các viên trân châu bám dính nhau.
Sau lúc làm ngừng toàn bộ phần trân châu, bạn đổ cục bộ vào rây bột để ray loại trừ phần bột năng còn dư.
Làm trân châu mặt đường đen
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, hóng nước sôi, cho tổng thể phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình cùng nấu trong 25 phút.
Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra với ngâm vào nước lạnh ngay.
Sau 2 phút, vớt ra để ráo.
Tiếp tục bê chảo lên bếp, bỏ vô 70gr đường nâu cùng 50ml nước, hâm nóng hỗn hợp này. Trong những lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy các để phần con đường nâu tan trọn vẹn trong nước.
Sau 5 phút, mang lại trân châu vào với nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy hầu hết tay nhằm trân châu chín hồ hết và không bị cháy nhé.
Sau lúc trân châu chín với đường đen dần kẹo lại thì tắt nhà bếp và nhằm nguội vào 30 phút.
Thành phẩm
Trân châu con đường đen gồm màu đen tuyền đẹp mắt mắt, khi thưởng thức có xúc cảm mềm dẻo của trân châu hòa quyện thuộc vị ngọt thanh của đường đen.
Bạn hoàn toàn có thể kết phù hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để trải nghiệm sẽ lại càng thu hút hơn đấy!
Tổng hợp biện pháp làm trà sữa trân châu đường đen dễ dàng tại nhà
Cách có tác dụng trà sữa trân châu ĐEN với mặt đường đen
Tinh túy của món trà sữa trân châu đen ở đây là trân châu Đài Loan với đường đen Hàn Quốc các bạn nhé, các bạn nào cài nấu cho gia đình thì lời khuyên thực bụng nồng thắm duy nhất là cần cù mua mắc rộng 10-20k để sở hữ trân châu Đài Loan đi mang đến tiện, tiện không ít mặt các bạn ạ.
Thứ tuyệt nhất là bạn đặt hàng về không gặp mặt cảnh nó tan vỡ nát ra, thứ hai đó là bạn luộc chấm dứt rồi chẳng rất cần phải ngâm nước đá như các loại trân châu VN, thiết bị 3 đó là thời hạn dùng trân châu đen sau khi luộc lên tới mức 12 tiếng nhưng mà vẫn duy trì được độ dai, còn mấy một số loại thường mình thấy chỉ dùng được tầm 4-8 giờ đồng hồ thì nó bắt đầu ngon.
Chuẩn bị:
50g Trà black Phúc Long.80g Bột sữa phệ Thái Lan.2 Bịch sữa không con đường Vinamilk hoặc TH True Milk.40g Sữa đặc Ông Thọ.200g Trân châu đen Đài Loan.100g Đường black Hàn Quốc.100-150g Đường mèo trắng.Nấu trà sữa:
Bắt nồi nước 1 lít lên, nhảy lửa lớn, đậy nắp.Khi nước sôi bùng lên thì mở nắp, cho trà black vào rồi tắt phòng bếp ngay.Khuấy sơ sơ rồi bít nắp lại ủ trà trong tầm 10 phút.Rồi bạn chắt qua rây (bọc thêm miếng vải xô sinh sống trên càng tốt) để nhiều loại bỏ buồn bực trà cùng thu được nước cốt trà.Giờ các bạn hòa tan bột sữa béo, sữa tươi ko đường, sữa đặc, đường cát trắng vào là được.
Luộc trân châu:
Bạn lại bắt nồi nước không giống lên, trung bình 1 lít là được, bật lửa lớn.Khi nước sôi bùng lên, chúng ta thả đàng hoàng trân châu vào, thả giãn giãn ra để tránh bám lẹo nha.Rồi chúng ta chuyển thành lửa vừa, vừa khuấy vừa nấu nướng thêm 15 phút là tắt bếp.Xong thì bạn chắt không còn nhớt, giữ lại trân châu và bỏ vô tô.Giờ bạn rải đường đen vào rồi trộn đều, thấy nó sệt sệt là đại công cáo thành.Công thức làm trà sữa trân châu này ra được 6-8 ly thành quả nhen những bạn, uống lúc nào thì chúng ta múc trân châu cho vào ly, rồi rưới trà sữa lên trên, thẻ thêm đá nhỏ nhỏ vào, kèm theo ống hút khôn cùng to to con để hút trân châu là ổn định áp nha những bạn.
Thiệt ra công thức này nếu như bạn nào nấu tạo ra chai vật liệu bằng nhựa 330ml như bạn ta hay bán, thì chúng ta không quăng quật đường ở cách nấu trà sữa nha, bởi vì những chúng ta nấu theo chai sẽ có được xu hướng uống lạnh cơ mà không cần đá, nên chỉ việc độ ngọt từ trân châu đường đen đã đủ áp phê rồi các bạn ạ, chỉ các bạn nào uống với thêm đá bi như mình new bỏ thêm con đường nha, chứ không nó lạt lắm á.
Cách làm trà sữa trân châu TRẮNG với đường đen
Hồi xưa thì mình cực kì phân vân phân vân nên chọn lựa cách làm trà sữa trân châu trắng giỏi trân châu đen, nhưng về sau test cả trăm lần rồi, mình mới nhận thấy 1 sự thực cần yếu cay đắng chúng ta ạ. Đó là đã mong muốn làm trà sữa trân châu trắng thì tốt nhất bạn yêu cầu mua trân châu trắng nhiều loại DÒN, chứ đừng tải trân châu trắng một số loại DAI thì bạn sẽ phải luộc lên như nhau như luộc trân châu black ở bên trên à, ăn chả không giống gì đâu, chỉ khác mỗi màu sắc ca cao thôi.
Mà để tìm được trân châu white dòn thì bạn tìm nhiều loại trân châu white 3Q một số loại mở ra chỉ cần chắt nước bên trong là dùng luôn, loại này nạp năng lượng siêu dòn có cảm giác hoàn toàn khác so với một số loại trên nha, tốt nhất bạn chớ nên trộn chung, đang thích trân châu dai thì dai mang lại rõ ràng, còn đang thích dòn thì chỉ dùng riêng một số loại này thôi nha.
Chuẩn bị:
60g Hồng trà.100g Bột sữa béo.1 Bịch sữa tươi ko đường.60g Sữa đặc có đường.200g Trân châu trắng Dòn.100g Đường mèo trắng.Thực hiện:
Bắt nồi nước 1 lít lên, làm bếp thiệt là sôi rồi đến hồng trà vào khuấy đều, tắt phòng bếp liền.Đậy nắp lại để ủ trà vào 10-15 phút rồi chắt rước nước cốt trà, đào thải hết buồn chán trà.Kế đến bạn hòa mặt đường cát, sữa đặc, bột sữa, sữa tươi vào nước cốt hồng trà.Trân châu trắng chúng ta cắt bịch ra, lọc qua rây để sa thải nước bao gồm sẵn vào bịch trân châu trắng 3Q.Giờ bạn cho thẳng trân châu white ra ly không phải nấu, rồi rót trà sữa vào, thêm đá là thưởng thức thôi nha.Một điều lưu ý đối với phương pháp làm trà sữa trân châu đường đen trắng kia là các bạn phải lựa trân châu dòn gồm nước sẵn phía bên trong khi mua, còn bạn đặt hàng trân châu trắng các loại dai nó sẽ khô quéo quèo queo, cần bạn luộc lên rồi trộn cùng với đường thì mới dùng được nhé.
Cách có tác dụng trà sữa trân châu đường black KEM TRỨNG (Pudding Trứng)
Gần đây mình được nhỏ tuổi em order cho cốc trà sữa trân châu đường black pudding trứng ngon bà cầm nội luôn, kem trứng ăn mềm mềm ngọt nhẹ và mịn, ăn nó ngon gì đâu ấy các bạn ơi. Rứa là tự yêu cầu mò biện pháp làm trà sữa trân châu đường đen kem trứng này, đảm bảo tín đồ gia dụng trà sữa đang thích mê đến mà xem.
Chuẩn bị:
50g Hồng trà đen.200g Bột sữa béo.40g Sữa đặc tất cả đường.30g Bột pudding trứng.200g Trân châu đen.100g Đường đen.100g Đường cát làm trà sữa.50g Đường cat làm pudding trứng.Làm trà sữa:
Bắt nồi lên cùng nấu 1 lít nước mang lại sôi sùng sục lên.Thả hồng trà black vào khuấy 1 vòng rồi tắt bếp, bịt nắp ủ 15 phút là ok.Chắt qua rây nhằm lọc đem nước cốt hồng trà đen.Đổ bột sữa, sữa đặc vào trộn đều:Nếu cho ra chai 330ml thì không buộc phải cho con đường cát.
Nếu cho ra ly uống thêm đá vào thì mang lại đường cát vào mang đến ngọt.
Làm pudding trứng:
Tiếp tục bắt nồi nước 300ml lên, thả 50g đường cat vào khuấy.Khi thấy nước sôi lăn tăn thì thả Bột pudding trứng vào.Bật lửa nhỏ là ok nha các bạn, trong khi thấy bột pudding tan hết thì tắt bếp.Đợi 5-10 phút sút nóng xíu thì các bạn đổ các thành phần hỗn hợp ra hộp.Tầm 30-60 phút sau nó nguội rồi thì cho vào ngăn non tủ lạnh.Làm lạnh lẽo tầm 4-5 giờ là bạn đã sở hữu ngay phần kem trứng (pudding trứng) cực kỳ ngon rồi nha.Lúc nạp năng lượng chỉ việc cắt miếng thôi là ok.Làm trân châu:
Lại nè, bắt thêm 1 nồi nước 1 lít lên, bật lửa lớn.Sôi bùng rồi thì thả trân châu vào, thả tới đâu khuấy tới đó và sút lửa nhỏ.Nấu 15 phút mang lại nó dai là tắt bếp, chắt khô hết nước nhớt rồi đổ trân châu ra tô.Hòa hết đường đen đã chuẩn bị vào cho tới khi sệt sệt là xong.Rồi đó, cách làm trà sữa trân châu đường đen kem trứng vắt là xong, đầy đủ hết topping rồi, thời gian nào uống các bạn múc trân châu, pudding trứng ra ly rồi rót trà sữa vào, đổ đá vô rồi hưởng thụ thôi, nhảy thêm tập phim Hàn Xẻn nữa là bá cháy người yêu chét luôn luôn á, ngon dữ dội luôn luôn nha.
Tari file PDF hướng dẫn bí quyết làm trà sữa trân châu mặt đường đen
tải ngay
Video phía dẫn giải pháp làm trà sữa trân châu con đường đen
Sau hit trà sữa, thanh niên đã thay vị qua món mới – sữa tươi trân châu đường đen. Sự phối hợp giữa vị thơm mập của sữa, ngọt thanh của đường đen và sự mềm dẻo của trân châu sẽ làm cho thực khách mê mẩn từ đầu tiên tiên. Cùng June Noodle House điểm qua đa số địa điểm chào bán Sữa tươi trân châu đường đen vừa ngon vừa unique mà giá chỉ còn 20k.
1. June Noodle House – 20k
Giá bình dân những chất lượng vượt trội. Hôm nào “viêm màng túi” mà hốt nhiên thèm một ly sữa tươi trân châu con đường đen thì June Noodle House là một gợi ý lý tưởng giành cho bạn.
June Noodle áp dụng đường mía và đường nâu tự nhiên và thoải mái không chất hóa học, vì thế những viên trân châu sẽ sở hữu vị ngọt thanh. Trân châu được nấu cùng ủ trong tầm 2 tiếng, thế nên trân châu luôn mềm cùng dẻo dù để trong nước lạnh các giờ. Kết hợp với chúng là sữa tươi, sữa ko đường bự nhẹ, thơm mùi sữa.
2. The Alley
Là yêu quý hiệu đón đầu đón đầu trong món sữa tươi trân châu mặt đường đen, tất cả nguyên vật liệu The Alley áp dụng đều được nhập khẩu hoàn toàn từ Đài Loan. Sữa tươi nguyên chất và không đường, vị thanh không đem về mùi vị vượt nồng, cân xứng với khẩu vị nhiều bạn trẻ.
Vị thơm to của sữa tươi hòa quyện thuộc trân châu mặt đường đen mặt dưới ly đậm đà, quan trọng đặc biệt trân châu tại đây nấu hết sức vừa phải, không biến thành cứng cũng không quá mềm. Tuy nhiên, giá thành khá cao từ bỏ 62 – 70k/ly, tùy size.
3. Ning Cha
Ning phụ vương là trong số những quán tên tuổi với trà chanh Hong Kong đã nhanh lẹ kịp thời đuổi theo kịp “trend con đường đen” cùng với món Sữa tươi Tam Nương – Sữa tươi trân châu đường black chỉ 32k, lần đâu uống là nghiện luôn. Trân châu dẻo, thơm, mềm và không bị bở. Sữa thì cần sử dụng Dalat Milk bắt buộc uống sẽ thấy sữa thơm không bị quá béo.
4. DD House
Không nằm ko kể trào lưu, DD House cũng vừa mới trình làng sữa tươi trân châu đường đen và một biến tấu nhẹ nhàng rộng của matchakhi hòa thuộc vị sữa thơm mập và đường đen ngọt lịm. Quán dùng nguyên liệu sạch sẽ, an ninh nên các bạn cứ yên chổ chính giữa thưởng thức.
5. The Sunny
Thêm một showroom nữa giành riêng cho dân xay sữa tươi trân châu con đường đen ở sài Gòn. Sunny cho mình 3 chọn lọc hương vị đi kèm trân châu đường black như sữa tươi, matcha với choco.
Sữa tươi thanh trùng, không con đường thơm ngon khủng béo từ bỏ nhiên, vị đường black ngọt thanh, trân châu được nấu với ngâm cùng mặt đường đen hàn quốc suốt 1 giờ đồng hồ thời trang nên mềm dai ngọt ngọt. Giá bán tầm 28k/ly với kích thước M cùng 36k/ly với kích thước L.
Xem thêm: 3500+ những câu nói hay về cuộc sống giúp cải thiện tâm trạng tốt hơn
Trên đấy là các địa điểm giành cho bạn. Chúc chúng ta tìm được địa chỉ cửa hàng ruột nhằm thỏa cơn thèm sữa tươi trân châu mặt đường đen.