Nếu một ngày bạn chán ngán với rất nhiều món ăn uống lặp lại liên tục trong bữa cơm gia đình bạn rồi thì nên thử ngay các món không ăn mặn để thay đổi khẩu vị cho anh chị em nhé. Mì căn là một trong những loại thực phẩm phổ biến cho những người ăn chay vì vừa thơm và ngon vừa có thể chế biến được nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Bài viết này sẽ trình làng với bạn các công thức làm các món ăn từ mì căn vừa hấp dẫn, vừa đơn giản giúp bạn ăn điểm với những người dân thân trong gia đình nhé.
Bạn đang xem: 3 cách làm món mì căn chay thơm ngon, đậm đà hương vị
Tìm gọi về mì căn
Trong giờ đồng hồ Anh mì căn được gọi là Seitan và được sử dụng phổ biến để sản xuất ra những món dùng đồ chay ở các non sông Đông Á. Món ăn này được xuất phát điểm từ Nhận Bản, gồm thành phần chính cấu tạo nên là bột mì. Đây là một trong loại thực phẩm giàu lượng protein và có thể thay thế cho những loại thịt trong số bữa ăn hằng ngày.
Cách có tác dụng mì căn cũng vô cùng 1-1 giản, bạn chỉ cần nhào thật đa số tay bột mì với nước để vứt bỏ hoàn toàn tinh bột chỉ với lại thành phần đạm vào mì căn, hấp phần này lên họ sẽ dành được món mì căn nhằm chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau.
Cách làm cho mì căn cà ri sả ớt
Nguyên liệu
10 cây mì căn
3 trái ớt
3-4 tép tỏi
1 cây sả
Bột cà ri
Hạt nêm chay
Nước tương
Sơ chế nguyên liệu
Mì căn xé nhỏ, trụng qua nước sôi rồi xả lại với nước sạch.
Ớt bỏ cuống, cọ sạch, băm nhuyễn.
Tỏi băm nhuyễn.
Sả rửa sạch, băm nhuyễn.
Ướp mì căn
Cho mì căn vào một cái tô rồi nêm 4 muỗng canh nước tương, 1 thìa canh gia vị hạt nêm chay, một ít sả băm cùng ớt băm rồi cần sử dụng đũa trộn đều tất cả hổn hợp và để trong tầm 10-20 phút để mì căn thấm rất nhiều gia vị.
Xào mì căn
Bắc 1 loại chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào đợi dầu nóng thì cho tỏi băm, ớt băm và sả băm vào phi lên đến thơm rồi đến mì căn vào đảo đều. Đợi cho đến lúc mì căn săn lại thì đến 2 muỗng coffe bột cà ri vào rồi cần sử dụng đũa hòn đảo đều đến bột cà ri thấm hầu như vào mì căn.
Hoàn thành
Cho mì căn ra bát tô và trải nghiệm cùng với cơm trắng.
Công thức có tác dụng mì căn xào chua ngọt
Nguyên liệu
300g mì căn
50g khóm
50g đậu hà lan
50g ớt chuông
25g hành baro
Các nhiều loại gia vị: nước tương, dầu ăn, đường, hạt nêm chay, tiêu, tương cà
Sơ chế nguyên liệu
Mì căn cọ với nước sạch, giảm lát khoảng tầm 1cm.
Đậu hà lan cắt quăng quật 2 đầu, rửa với nước muối.
Hành baro cọ sạch, cắt nhỏ.
Khóm và ớt chuông cắt thành từng khúc vừa ăn.
Ướp mì căn
Cho mì căn, hành baro, khóm và ớt chuông vào sơn rồi nêm khoảng chừng 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng coffe tiêu rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp và ướp trong vòng 10 phút.
Xào mì căn chua ngọt
Bắc 1 loại chảo lên bếp, đến dầu ăn sâu vào đợi dầu nóng lên thì cho hỗn hợp mì căn dịp nãy đã được ướp trước đó vào xào khoảng chừng 5 phút thì bỏ vô chảo 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương rồi trộn hầu hết để tất cả hổn hợp ngấm gia vị. ở đầu cuối nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Cho mì căn xào chua ngọt ra đĩa, mùi vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt với mùi thơm của rau củ củ đã hình thành một bữa tiệc hấp dẫn, đậm đà.
Hướng dẫn làm món phá lấu mì căn
Nguyên liệu
300g mì căn ống
1 miếng đậu hũ
250g mộc nhĩ đùi gà
300g nấm mèo bạch tuyết
1 nhánh hành baro
500ml nước dừa tươi tươi
Các loại gia vị: nước tương, đường, dầu hào chay, hạt nêm agi ngon chay, ngũ vị hương, bột ngũ vị xá xíu
Sơ chế nguyên liệu
Mì căn ống mang đi rửa với nước sạch rồi để ráo.
Hành baro rửa sạch, băm nhỏ.
Các nhiều loại nấm đem rửa với nước muối rồi bổ thành từng khúc vừa ăn.
Đậu hũ lấy đi rửa sơ với nước sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
Chiên mì căn với đậu hũ
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu sôi thì mang lại mì căn và đậu hũ vào chiên. Nhớ trở 2 mặt nhằm các nguyên vật liệu chín cùng vàng đều.
Làm nước phá lấu
Cho vào chén bát 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột xá xíu rồi dùng muỗng khuấy hồ hết để những hỗn thích hợp tan vào nhau.
Nấu phá lấu
Bắc 1 chiếc chảo lên phòng bếp rồi đến dầu ăn vào và đun cho nóng chảo, tiếp nối bạn mang đến hành haro băm nhỏ tuổi vào rồi cho nước phá lấu vào cùng nước dừa tươi, nấm mèo đông cô, nấm mèo bạch tuyết, mì căn với đậu hũ. Nấu toàn bộ trong 3–5 phút rồi nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị tiếp nối tắt bếp.
Hoàn thành
Cho phá lấu cùng nước sốt ra dĩa, cắt mì căn thành từng khúc vừa ăn, trang trí lên trên mặt một ít hành hoặc một không nhiều ngò rồi thưởng thức.
Xem thêm: Chương Trình Chào Đón Tân Sinh Viên, Khóa 1 Trường Đại Học Cmc: Into The New World
Cách bảo vệ mì căn
Mì căn sau thời điểm sử dụng hoàn thành quấn lại bởi màng quấn thực phẩm mang lại kín. Tiếp nối cho vào vỏ hộp đựng thực phẩm rồi bít nắp kín, để hộp vào chống mát tủ giá và bảo quản trong vòng 4-5 ngày.Nếu muốn bảo vệ lâu hơn, chúng ta cho hộp vào tủ lạnh ngăn đông, khi mong mỏi sử dụng bạn chỉ việc lấy ra rã đông và thực hiện chúng. Với phương pháp này bạn sẽ bảo quản ngại được mì căn trong khoảng 15-20 ngày.
Trên đó là công thức nấu những món nạp năng lượng từ mì căn thơm ngon, tẩm bổ mà chúng ta có thể tham khảo. Vào ngày cuối tuần này hãy cách ngay xuống nhà bếp và có tác dụng cho anh chị em một món ăn mớ lạ và độc đáo từ mì căn để đổi khẩu vị cho tất cả gia đình nhé. Chúc bạn tiến hành thành công!
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">cái mì căn • sả băm nhỏ • trái ớt băm nhỏ • Dầu ăn • hạt nêm chay • bột ngọt • nước tương
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
mì căn ống rửa qua bằng nước muối • đậu hũ mơ cọ qua bởi nứic muối • ớt chuông xanh và đỏ • nóng cà ri • Gia vị: nước tương, gia vị hạt nêm chay, đường, chanh, muối, dầu ăn
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
thanh mì căn • nghệ giã nát (vừa) • gia vị (hạt nêm, muối, vị tinh, ớt bột, nước mắm nam ngư chay) • hẹ • Dầu thực vật
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"căns","mìs","căn","mì">">
Về giaoducq1.edu.vn
thiên chức của giaoducq1.edu.vn là tạo cho việc vào phòng bếp vui hơn mỗi ngày, vì cửa hàng chúng tôi tin rằng nấu nướng nướng là chìa khoá mang đến một cuộc sống thường ngày hạnh phúc hơn với khoẻ táo bạo hơn cho con người, cộng đồng, với hành tinh này. Cửa hàng chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp mái ấm gia đình trên toàn trái đất để họ rất có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các những món ngón và bí quyết nấu ăn uống của mình.
Đăng ký kết gói Premium để truy vấn các tính năng và quyền hạn dành riêng khác!
cùng Đồng giaoducq1.edu.vn