Món con kê không cửa sinh độc lạ ở dáng vẻ với xôi bọc quanh đó chiên vàng, bên trong gà ngọt, mềm, thơm cực kỳ hấp dẫn. Bí quyết làm con kê không lối thoát cũng rất đơn giản, chị em có thể tự có tác dụng tại nhà.
Gà không lối thoát hiểm hay có cách gọi khác là gà bó xôi rán giòn, một món ăn đậm phong vị truyền thống của người việt nam khi kết hợp giữa gà ta với xôi nếp thơm ngon.
Bạn đang xem: Làm gà không lối thoát
Sở dĩ điện thoại tư vấn là kê không lối thoát là bởi nhỏ gà nguyên con được bọc bí mật bởi một lớp xôi không thật dày cũng không quá mỏng cùng được rán vàng lên. Mong lấy được thịt kê thì buộc phải lột bỏ lớp xôi cừu giòn mặt ngoài.
Để làm cho được con kê không cửa sinh thì chọn vật liệu và công việc làm hết sức quan trọng. Phòng bếp Eva hướng dẫn các cô gái làm món con kê không cửa sinh cực 1-1 giản rất có thể tự có tác dụng ngay trên nhà.
Nguyên liệu làm gà không lối thoát
- con gà ta 1 con đã làm sạch (khoảng 1 - 1,2kg)
- Gạo nếp nương 1kg
- Hành lá, hành tím 4 củ, 1 củ gừng
- nước cốt dừa 1 lon
- Muối, tiêu, phân tử nêm, đường
- Nồi hấp biện pháp thủy, màng bọc thực phẩm
Lưu ý: Gà nên chọn lựa gà ta để thịt dai, ngọt. Gạo nếp hãy chọn nếp nương để có được độ dẻo và thơm hơn.
Những nguyên liệu làm gà không lối thoát
Các bước làm gà không lối thoát
Bước 1: Gạo nếp dìm từ 6 - 8 tiếng cho nở rồi vo sạch, để ráo nước thì bóp thêm xíu muối với nước cốt dừa.
Gà làm cho sạch (mổ moi). Gừng, hành tím đập dập, băm nhỏ tuổi rồi bỏ vào bụng gà. Ướp con kê với ½ thìa cafe hạt tiêu xay, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa đường, ½ thìa muối.
Bước 2: trộn nước vào nồi hấp, đến gạo lên giá hấp, trải đông đảo gạo cùng đặt con kê lên bên trên hấp cho tới khi con kê vừa chín tới (khoảng 15 phút) thì đến gà ra đĩa, liên tiếp hấp gạo cho đến khi chín thành xôi.
Gà hấp cùng rất gạo nếp cho đến lúc vừa chín thì ném ra ngoài, nấu cho chín gạo nếp thành xôi
Bước 3: Cắt gần kề cổ với đùi con gà nhét vào bụng gà. Phi thơm hành lá với hành tím.
Bước 4: Trải màng quấn thực phẩm ra, mang đến xôi lên dàn đều ra xung quanh, độ dày khoảng chừng 1 - 1,5cm, quét xíu hành lá và hành tím đã phi trước đó lên bề mặt xôi. Đặt con kê đã hấp trước kia vào giữa phần xôi rồi nhàn bọc kín lại.
Bọc bí mật gà với sôi rồi đưa đi chiên
Bước 5: Đun sôi dầu rồi túa màng quấn thực phẩm ra, thả con gà vào cừu giòn. Lúc nào thấy phần xôi kim cương ươm thì vớt ra, nhằm ráo.
Bước 6: cắt gà với xôi ra đĩa, trình diễn theo sở thích và thưởng thức.
Cắt lớp xôi để mang phần gà mặt trong
Gà không lối thoát hiểm vàng ruộm và giòn ngon
Gà không lối thoát hiểm yêu cầu thành phẩm tất cả lớp xôi chiên giòn, xoàn ruộm, hương thơm thơm nước cốt dừa phối kết hợp thịt kê mềm, ngọt và bao gồm độ dai tự nhiên. Khi ăn hoàn toàn có thể chấm với tương ớt cay hoặc chế muối tiêu chanh theo sở thích hoặc ăn không cũng tương đối ngon.
Theo Eva/Khám phá
share facebook
Bình luận
Ý con kiến của bạn
Hãy nhập họ và tên
Đăng nhập nhằm tham gia bình luận
Đăng nhập cùng với socail
Facebook Google
Ghi nhớ thông tin tài khoản
Đăng nhập phản hồi không đăng nhập
Thông báo
các bạn đã gửi thành công.
bất ngờ 5 một số loại trà thảo mộc ngon giải khát ngày hè nhưng giúp vứt bỏ độc tố trong khung người Ăn - 2 tiếng trước GĐXH - 5 một số loại trà thảo mộc không chỉ có mang lại chức năng giải khát cho ngày hè mà còn giúp loại quăng quật độc tố thoát khỏi cơ thể, tăng tốc hệ miễn dịch.
Bánh cuốn nước ta vào đứng top 10 món ăn cuốn hút nhất trái đất và 4 các loại bánh cuốn danh tiếng nhất Ăn - 3h trước
Bạn đã làm hết 4 các loại bánh cuốn danh tiếng này chưa?
Mùa Phật đản, mang lại chùa Long Hưng ở thủ đô hà nội được ngắm hoa súng đẹp dâng lên và những món ngon đặc sản miền Tây từ cây hoa súng Ở - 5 tiếng trước
GĐXH - Mùa Phật đản vào chùa Long Hưng, các các bạn sẽ bất ngờ được thưởng hoa đẹp, học được gần như món lạ mà lại ngon, dễ làm từ hoa súng - vốn là đặc sản miền Tây.
3 món ăn ngon từ rau trái nên tăng tốc ăn vào mùa hè, vừa giải nhiệt độ lại giúp giữ dáng Ăn - 6 giờ đồng hồ trước
Bí đao không hầm xương hoàn toàn có thể mang cuộn thịt, ăn uống vừa mát lại nhiều dinh dưỡng.
Bánh hấp nhân giết mổ điểm hoa đẹp mắt ngon mồm Ăn - 17 giờ trước
Chỉ một ít sáng tạo nhỏ thôi là bạn đã sở hữu một món bánh hấp nhân giết mổ vừa ngon, đẹp mắt mà lại thỏa sức sinh sống ảo.
Món phở gan cháy, đặc sản "độc lạ" ở tỉnh bắc ninh Ăn - 21 giờ trước
GĐXH - Phở gan cháy là món ăn uống khá không còn xa lạ với người dân Bắc Ninh. Mặc dù nhiên, đối với du khách thập phương, món đặc sản nổi tiếng phở gan black cháy đã thôi thúc sự tò mò của rất nhiều thực khách.
thưởng thức gỏi cá nức tiếng, quánh sản bán chạy ở đại dương xứ Thanh Ăn - 23 tiếng trước
Du lịch biển lớn Hải Tiến mùa này, khác nước ngoài không chỉ đắm mình trong làn nước nóng bức mà còn được thưởng thức đặc sản gỏi cá dưa nức tiếng chỗ đây.
nên chọn lựa thịt ba rọi trên tốt thịt ba rọi dưới trong bào chế món ăn? Ăn - 1 ngày trước
Tùy từng món nạp năng lượng và cách bào chế mà bạn cũng có thể chọn miếng thịt ba rọi cho phù hợp.
Bánh vậy chợ cầu Ăn - 1 ngày trước
Mỗi lần chị em về quê là mấy mẹ tôi hy vọng đứng hy vọng ngồi. Ao ước mẹ là 1 trong nhẽ nhưng muốn những tấm bánh nắm ngoại gửi bao gồm lẽ… các hơn.
cũng là bún chả nhưng bạn dân xứ Thanh tất cả cách thưởng thức rất riêng, ai xịt thăm cũng bắt buộc thử 1 lần Ăn - một ngày trước
Người ta nghe biết bún chả như một món đặc sản trứ danh của Hà Nội, mà lại còn một vị trí khác món bún chả cũng có thể có sức sống lâu bền: Bún chả ở xứ Thanh.
Xem các
Món phở gan cháy, đặc sản "độc lạ" ở tp bắc ninh Ăn
GĐXH - Phở gan cháy là món ăn khá không còn xa lạ với fan dân Bắc Ninh. Mặc dù nhiên, so với du khách hàng thập phương, món đặc sản phở gan black cháy đã tạo động lực thúc đẩy sự tò mò của nhiều thực khách.
đầy đủ đồ ăn, thức uống mà các bạn nhất định cần ăn trong thời gian ngày đèn đỏ, góp hết đau bụng kinh và trẻ khỏe hơn Ăn
cũng là bún chả nhưng fan dân xứ Thanh bao gồm cách trải nghiệm rất riêng, ai ghé thăm cũng buộc phải thử 1 lần Ăn
Mùa Phật đản, mang lại chùa Long Hưng ở hà thành được ngắm hoa súng đẹp nở rộ và những món ngon đặc sản nổi tiếng miền Tây trường đoản cú cây hoa súng Ở
hãy chọn thịt ba rọi trên xuất xắc thịt ba rọi dưới trong chế tao món ăn? Ăn
CHUYÊN TRANG GIA ĐÌNH VÀ XÃ HỘI - BÁO ĐIỆN TỬ SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG
làng mạc hội
Thời sự Đời sống giáo dục và đào tạo pháp luật
mái ấm gia đình
Chuyện vợ ông chồng Nuôi dậy nhỏ thâm nám cung bí sử
Sống khỏe
căn bệnh thường gặp mẹ và nhỏ bé Y tế
vui chơi giải trí
Câu chuyện văn hóa truyền thống quả đât showbiz xem - nghe - hiểu
Multimedia
Emagazine đoạn clip Infographic
sản phẩm - thương mại dịch vụ
xu thế chi tiêu thị ngôi trường đảm bảo an toàn người tiêu dùng nhà hàng siêu thị thông minh
Ăn
Ẩm thực 360 Mẹo nấu nướng nướng phòng bếp đẹp
Ở
không khí sống phong thủy Mẹo vặt
Đẹp
năng động chăm lo da bớt cân
chống the trọng điểm sự dân sinh và phát triển
vòng tay nhân ái
tình cảnh Kết gửi
bốn phương
Tiêu điểm Chuyện đó phía trên
suckhoedoisong.vn
liên hệ Quảng Cáo: ADMICRO
admicro.vn Add: Tầng 20, tòa bên Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường tx thanh xuân Trung, quận Thanh Xuân, tp. Hà nộiGà không lối thoát là món nạp năng lượng thơm ngon bổ dưỡng mà các bạn cũng có thể thấy ở ngẫu nhiên thực đơn nhà hàng quán ăn nào của con gà tươi táo bạo Hoạch cũng giống như một số nhà hàng chuyên về con kê khác. Nhưng các bạn có biết rằng món con gà không lối thoát hoàn toàn có thể tự làm cho dược tận nơi nhé. Bài viết này, con gà tươi dũng mạnh Hoạch vẫn hưỡng dẫn cách làm con kê không lối thoát tận nơi đơn giản.
Hành khô: 100g
Hạt sen, lá chanh
Gia vị, phân tử nêm, dầu ăn
Màng quấn thực phẩm, nồi hấp biện pháp thủy lớn
2. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp phải dùng là nếp nương hoặc nếp chiếc hoa vàng thì món ăn uống mới thơm ngon. Gạo nếp sau khi mua về vo sạch, sau đó ngâm nước từ bỏ 6-8h. Các bạn cũng có thể cho thêm một thìa muối bột hạt mang đến gạo nếp nở mềm. Vớt gạo ra ngoài, cọ lại sạch với nước ròi nhằm ráo nước.
Hành khô bóc tách vỏ có tác dụng sạch. 1 nửa mang thái lát rồi phi thơm xoàn lên, 1 nửa còn sót lại băm nhỏ.
Gà sau khoản thời gian thịt thì rửa sạch, cắt vứt đầu, cổ, phao câu cùng chân (có thể dùng để nấu món khác), sót lại thì nhằm nguyên, không chặt ra. (nếu để nguyên con cả đầu và cổ thì cũng không sao nhưng ở bước bó xôi sẽ tương đối khó, yêu cầu trình độ chuyên môn cao)
Gà sau đó ướp với phần hành thô băm bé dại vừa rồi, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa gia vị. Sát hạt nêm và gia vị vào body gà, cả phần bụng gà. Hạt sen luộc chính, rồi nhồi thuộc lá chanh vào bụng gà rồi ướp ít nhất 1h.
3. Chế biến
Cho nước vào trong nồi hấp, đến gạo lên trên mặt khay hấp, tiếp nối đặt con kê lên trên. Bước đầu hấp giải pháp thủy khoảng tầm 30 phút cho tới khi con kê chín tới. Làm vì vậy nước từ con gà sẽ ngấm vào xôi có tác dụng xôi thơm ngon mập ngậy.
Sau 30 phút, vớt kê ra đĩa, Phần xôi còn sót lại cho thêm vùng 200ml nước cốt dừa, trộn đông đảo rồi tiếp tục đồ thêm 10 phút cho chín mềm và dẻo hơn.
Sau lúc xôi đã chín, dùng màng bọc thực phẩm căng lên một khay lớn, dàn các xôi còn đang nóng dần lên trên khay đó, rắc hành phi thơm lên trên mặt lớp xôi. Đặt con kê vào giữa khay xôi. Bọc xôi phủ kín con gà, gói thật kỹ và chắn chắn tay nhằm xôi không bị rớt ra khi chiên. Bước này yên cầu sự khôn khéo của người đầu bếp. Sau thời điểm xôi đã dính đủ vào gà, lăn qua lại mang đến xôi bấm thật chắc chắn và bỏ nhẵn nhụi, thành vỏ bọc chắc chắn. Để như vậy khoảng chừng 1h mang lại xôi nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ rét mướt 2h. Công đoạn này rất đặc trưng vì nếu như xôi không bám chắc vào kê thì dễ bị rớt ra lúc chiên.
Bước cuối cùng, bỏ dầu vào chảo lớn, chảo càng bự càng dễ chiên. Bóc tách lớp màng bọc thực phẩm ra, cho cả khối xôi bó kê vào chiên vàng đều các mặt, vừa chiên vừa múc ngấn mỡ xối lên cả khối gà. Nhớ rán vừa lửa cho xôi chín đều. Sau khoản thời gian chiên xong, bưng ra đĩa để ráo dầu.
Khi đó bạn đã sở hữu món kê bó xôi thơm ngon cho mái ấm gia đình thưởng thức rồi đó!. Lúc ăn ăn với với các loại rau xanh sống, con gà chấm muối hạt ớt chanh là ngon rộng cả.
Xem thêm: Bàn ủi hơi nước đứng philips gc506, bàn là cây hơi nước philips gc506
Trên đây kê tươi mạnh khỏe Hoạch đã hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng món con kê không lối thoát đặc sản. Đây là món ăn uống khá công tích và mong kì, đòi hỏi sự kiên nhẫn của đầu bếp, cũng chính vì vậy các nàng thường ít khi làm tại nhà. Nếu như muốn trải nghiệm món con gà không lối thoát ngon, quý khách có thể đến ngẫu nhiên cơ sở như thế nào của gà tươi táo bạo Hoạch để thưởng thức nhé. Lưu lại ý, do quy trình làm công lao cầu kỳ, người tiêu dùng nên để trước từ 2-3h để hoàn toàn có thể không phải mong chờ mà vừa được hưởng thụ ngay khi nóng bức nhé.