Gà hấp hèm là món ngon đặc sản nổi tiếng của tiệm lẩu gà 34 nổi tiếng khu vực Hóc Môn. Vị nước lẩu đậm đà, cay nồng thanh thanh của hèm rượu phối kết hợp gia vị chua mặn ngọt hài hòa giúp cho toàn diện món ăn trở đề xuất độc đáo, lôi kéo mà ko “đụng hàng”. Giải pháp nấu con gà với hèm tận nơi cũng ko khó, đặc biệt quan trọng là khâu ướp con gà và làm bếp nước dùng. Nếu còn muốn thử trổ tài với món kê ngon này, hãy cho với nội dung bài viết sau của webnauan.vn và để được hướng dẫn chi tiết nhé.
Bạn đang xem: Gà hấp hèm 34 hóc môn
1. Hèm là gì?
Lẩu kê hấp hèm có lẽ rằng còn khá xa lạ với những người, vì đây là món ngon đặc sản của bạn dân Hóc Môn, TPHCM. Hèm là phần buồn chán của bia, hoặc của rượu đã qua sử dụng trong quá trình chưng cất. Theo những nhà khoa học, hèm đựng đầy chất dinh dưỡng. Các thành phần đựng trong hèm chỉ bao gồm tinh bột từ hạt (như lúa mạch) được thực hiện để phân phối rượu, bia. Ở những quốc gia, hèm được sử dụng để thay thế sửa chữa 30 – 40 % thức ăn gia sức, góp tăng năng suất sữa giỏi hơn 20%.
Còn ngơi nghỉ Việt Nam, tín đồ ta nghĩ ra bí quyết nấu lẩu kê với hèm với mùi vị thơm ngon độc đáo. Hèm kế bên chứa chăm sóc chất, còn có tác dụng làm mềm thịt cực kỳ hữu hiệu. Có lẽ vì thay mà ngày càng các người kết hợp thành phần này trong chế tao món ăn. Ví dụ như món lẩu con kê nấu hèm – đặc sản nổi tiếng của quán kê 34 Hóc Môn sẽ được giới thiệu ngay sau đây. Nếu bạn muốn tự tiến hành món ngon này tại nhà, đừng lo lắng, bài viết cũng sẽ gợi ý bạn công việc nấu bỏ ra tiết.
2. Món lẩu kê hấp hèm bán nơi đâu ngon?
2.1. Quán lẩu con gà ta nấu nướng hèm 34 bổ tư Trung Chánh Hóc MônQuán 34 nghỉ ngơi Hóc Môn là vị trí ăn uống thành phố sài thành nổi mang tiếng nơi đầu tiên chế thay đổi món lẩu gà ta làm bếp hèm khác biệt này. Nước lẩu kê là sự hài hòa giữa các hương vị ngọt và hơi hèm nồng dịu rất dễ chịu. Thịt con gà ta thả vườn săn chắc, được sơ chế kỹ lưỡng nên cực ngấm vị, chấm với muối bột ớt cay ngon “hết sảy”! Ăn kèm món lẩu gà chế tao với hèm là những loại cải ngọt để cân đối hương vị – như cải cay, cải thảo, bắp cải,…cùng một số trong những loại rau thơm phụ thuộc vào khẩu vị. Quanh đó ra, quán còn cung ứng nhiều món ăn ngon với thịt con kê khác – như chân gà chiên mắm giòn ruộm, kê hấp,…Để mang lại quán, chúng ta cũng có thể đi từ xẻ tư Trung Chánh, chạy thêm khoảng tầm 1 km là tới.
Giá bán: 120 000 – 300 000 đồng tùy món2.2. Quán lẩu gà nấu hèm 9999 Hóc Môn
Thêm một add bán con gà nấu hèm ngon tại Hóc Môn mà chúng ta cũng có thể ghé chân thưởng thức món ăn này lúc “thèm”: tiệm lẩu con gà 9999. “Điểm cộng” của quán là cung cách ship hàng nhiệt tình, nhanh chóng. Chất lượng lượng, những người review hương vị lẩu gà hấp hèm ở tiệm 9999 ko đậm đà bởi quán 34.
Giá bán: 150 000 – 200 000
3. Hướng dẫn phương pháp nấu lẩu con gà ta hấp hèm dễ dàng và đơn giản ngon tuyệt nhất tại nhà
3.1. Nguyên liệuGà ta loại ngon: 1 nhỏ (khoảng 1,5 kg)Bún tươi (trụng sơ nước sôi với để ráo nước): 1 – 1,5 kilogam (tùy số lượng người ăn)Hành tây trắng: 1 củ
Hành tím khô: 100 gram
Hèm (bã rượu): 1 chai nhỏ
Nấm đông cô (cắt gốc, ngâm vào trong nước muối đến mềm xong để ráo): 100 gram
Nước sử dụng từ xương gà, xương heo: 1 lít
Hành lá: 70 gramỚt sừng tươi: 1 trái
Khô mực: 1 con
Đường phèn: 50 gram
Rau ăn kèm: cải thìa (200 gram), cải thảo (200 gram)Gia vị nêm lẩu: nước mắm nhiều loại ngon, tiêu xay, đường trắng, bột nêm, muối bột ăn.Nồi nấu nướng lẩu3.2. Bước sẵn sàng hèm rượu với các vật liệu nấu lẩu
Với các loại rau cải: chúng ta đem giảm gốc, thái khúc vừa ăn. Sau đó, rửa nước lạnh những lần đến sạch, vớt ra, nhằm ráo. Còn hành lá thì giảm rễ, cho nước xả sạch. Rước một nửa hành lá lấy thái khúc dài khoảng tầm 7 cm, nửa còn sót lại giữ nguyên.
Với hèm, chúng ta dùng rây lược vứt lợn cợn, chắt nước cốt ra một cái tô sạch.Với gà, bạn nên chọn mua loại làm cho sẵn ngoại trừ chợ để về sơ chế mang đến nhanh. Mang muối ăn uống xát phần lớn lên mọi mình gà, và trong bụng. 10 phút sau, rửa gà lại với nước sạch các lần, để ráo.Trộn muối bột ăn, tiêu xay, bột nêm, ít nước mắm trong một chén vừa. Sau đó, múc 2 muống nêm canh hèm vào tổ hợp với hỗn hợp muối, nếm test và điều chỉnh hương vị cho đủ miệng là được. Phủ tất cả hổn hợp này lên gà và thoa số đông để ướp tối thiểu 20 phút.
Bắc chảo dầu nóng, đến hành tím thái theo từng lát vào phi thơm, rồi vớt ra nhằm riêng.
Bắc một chiếc nồi vừa lên bếp, thứu tự xếp đều những loại cải với hành lá mặt đáy nồi.Tiếp đến, xếp những phần kê lên trên rau cải theo hình dạng nhỏ gà như ban đầu.Đổ nước sử dụng hầm tự xương vào nồi, thêm hành tây và nấm đông cô lên trên. Đem khô mực nướng sơ trên phòng bếp gas rồi bỏ vào nồi con gà luôn, trộn phần hèm còn lại vào nồi, nêm nếm hương liệu gia vị vừa miệng, thêm hành phi, rồi che nắp.
Bật bếp, nấu chan nước lẩu sôi lên thì tắt bếp. Lúc này, bạn cũng có thể chuyển nồi sang phòng bếp gas mini nhằm tiện dùng cho cả gia đình thưởng thức nhé. Con kê chín sẵn rồi cần bạn chỉ việc nấu với khoảng lửa liu riu, duy trì nước lẩu rét là được.Dọn bún, gia vị chấm ra ăn kèm với lẩu kê để trải nghiệm hương vị ngon nhất.3.4. Con gà hấp hèm chấm cùng với gì ngon nhất
Với các món con kê hấp nói chung, phối kết hợp một chén muối tiêu chanh chấm kèm sẽ giúp món ăn trở bắt buộc vô cùng hấp dẫn. Quanh đó ra, bạn có thể làm muối hạt ớt đỏ pha chanh để dùng kèm gà làm bếp hèm nhé.
Bạn thấy đấy, biện pháp nấu lẩu con gà hấp hèm vô cùng solo giản, đúng không ạ nào! bí quyết làm đề nghị hương vị đặc thù của món ăn này chính là thành phần các gia vị ướp gà, thuộc phần nước dùng đều chế tao từ hèm rượu. Khi nấu gà với hèm, thịt gà cũng khá được làm mềm và ngấm vị ngon hơn rất nhiều, khiến cho ai thưởng thức một lần mà lại như “say một đời”, ghẹ hoài thành khách quen!
Hình ảnh
Xem tất cả hình ảnh...
Vị trí
Đánh giá chỉ
1 sao (kém) 2 sao (kém) 3 sao (kém) 4 sao (kém) 5 sao (trung bình) 6 sao (trung bình) 7 sao (khá) 8 sao (khá tốt) 9 sao (tuyệt vời) 10 sao (tuyệt vời)
8.0
Cheng Ruby
Món này thương hiệu lạ nhưng mà trong trung tâm thành phố cũng ít thấy gồm nên lặn lội xuống đây ăn thử thì chính xác là ngon thật. 1 phần là nguyên 1 bé gà nấu như nước lẩu dùng kèm mì hoặc bún, thì ra hoàn toàn có thể mua nửa con hoặc 1 con làm 2 kiểu hấp hèm hoặc roti (mới nạp năng lượng không biết kêu nguyên con nhiều quá trời). Hấp hèm nguyên bé thi 230k, thấy fan ta mua mang đến khá nhiều bởi ngồi lại ở quán nóng lắm. Đường chạy vô quán cũng tương đối dễ kiếm nhưng phải chú ý vì nhà cửa tại đây na ná như là nhau, ah cũng tương đối gần khu vui chơi công viên cá Koi Rinrin Part, nạp năng lượng no ngừng vào đây dạo mát cũng tương đối ok
8.0
Lily Ut
Lâu rồi mới trở lại ăn. Cơ mà thấy hông ai phản hồi thêm. ^^Gà vẫn ngon và mềm.Có món dế bản thân vẫn thích. Món dồi trường chiên ngon, dồi mềm.Mình nạp năng lượng 1 lẫu, 1 dĩa cánh gà, 1 dồi, 1 dế. Cùng với uống bia khoảng chừng 650k.
Xem thêm: Bị Đầy Hơi Chướng Bụng - Khám Chữa Bệnh Phổ Biến Kiến Thức Y Khoa
6.0
Thanh Lê Văn
Khu Hóc Môn mà nói đến gà hấp hèm thì không ai xa lạ, tuy vậy mỗi khu vực mỗi cách nấu khác nhau. Kê hấp hèm mình nạp năng lượng ở những nơi rồi, ở tiệm 34 thì quan tiền điểm cá nhân thì thấy không đậm đà, giết thịt gà các nhưng chưa hẳn là kê ta bản thân nên ăn hơi mềm, không có độ dẻo nhẹ. Nồi lẩu lớn chà bá ăn 4-5 tín đồ cũng đủ no, rau cũng những nữa. Hình như quán cũng đều có vài món khá hấp dẫn, như chả giò thủy hải sản ăn ngon, hải sản tươi, không nhiều dầu mỡ. Lâu rồi cũng không ghé cửa hàng này nên băn khoăn có món gì bắt đầu nữa không, nhân viên phục vụ khá tốt, nếu khách vắng thì niềm nở nhưng khách hàng đông thì điện thoại tư vấn hoài không thấy phục vụ. Trưa nắng tất cả xã nước bên trên mái tôn mang lại mát.. Hi
5.0
Quyen Le Vinh
Cả nhà đã coi truyền ảnh thấy ra mắt có tiệm này bắt buộc chạy đi thử. Nhà chị mình sinh hoạt hóc môn mà đi tìm kiếm tới cửa hàng này là mệt mỏi xĩu :)) quá xa.Đi vào buổi tối, đầu tiên thấy là cửa hàng khá đông, nhộn nhịp nhưng đi vào bên trong thấy thật thất vọng, quán nhìn quá dơ dáy không biết vị đông khách ăn uống nên bởi vậy hay .... Nhưng quan sát tiếp cái nhà bếp cũng thấy dơ, dọn chén bát lên nhìn cũng không khá hơn.Lỡ tới rồi bắt buộc quất luôn, món ăn uống theo mình là bình thường, có thể do mình không cảm thấy được chiếc ngon của món này.Quán đông nên phục vụ chậm và cứng cáp mình sẽ không đến lại cửa hàng này
8.0
Du gọi Mi
Quán nạp năng lượng sạch sẽ. Món ăn trông rất nổi bật là kê Hấp Hèm. Mình được chị gái và các bạn trai sinh sống HM dẫn đi ăn thử đầu tiên tiên. Mình đang có nhu cầu muốn ăn chua. Bắt buộc món này đúng sở trường mình lun. Cực ngon hihi. Ko gian thoáng. Ngân sách vừa phải. Hơn 200K, 3ng ăn no luôn.
Bài viết mới
Vườn chim Thung Nham – vương vãi quốc của những loài chim nghỉ ngơi Ninh Bình
Nhà thờ vạc Diệm tỉnh ninh bình – nhà thời thánh đá có kiến trúc của đình, miếu Việt Nam
Tam cốc – Bích Động, “vịnh Hạ Long bên trên cạn” nghỉ ngơi Ninh Bình
Bài viết thuộc tác giả
Vườn chim Thung Nham – vương quốc của các loài chim ở ninh bình
Nhà thờ phát Diệm tỉnh ninh bình – nhà thời thánh đá có bản vẽ xây dựng của đình, chùa việt nam
Tam ly – Bích Động, “vịnh Hạ Long bên trên cạn” ở ninh bình
Icehotel 33 - khách hàng sạn có tác dụng từ 500 tấn băng
Chùa Bích Động – Ngôi chùa hang cổ kính trong tâm địa di sản
Top 5 bảo tàng Singapore đặc sắc nhất định bắt buộc ghé thăm
Bài viết thuộc tác giả
Vườn chim Thung Nham – vương quốc của các loài chim ở tỉnh ninh bình
Nhà thờ phát Diệm tỉnh ninh bình – thánh địa đá có phong cách xây dựng của đình, chùa vn
Tam ly – Bích Động, “vịnh Hạ Long trên cạn” ở ninh bình
Icehotel 33 - khách hàng sạn làm cho từ 500 tấn băng
Chùa Bích Động – Ngôi miếu hang cổ kính trong tâm địa di sản
Top 5 kho lưu trữ bảo tàng Singapore rực rỡ nhất định đề nghị ghé thăm
Địa điểm liên quan
Gà Ta Daklak Bó Xôi
Hủ Tiếu phái nam Vang Mai Oanh - Tân Phước
Rino - Burger và Mì Ý - shop Online
Chả bò Bình thánh thiện Đà Nẵng - cửa hàng Online
Warehouse - Kho mặt hàng Nhập Khẩu - shop Online
Kim bỏ ra & các Món Ăn hàn quốc - siêu thị Online
Quán Ăn Childhood Station - Ăn Vặt
The Organic House - Hạt phân tách Nhập Khẩu trường đoản cú Mỹ - cửa hàng Online
Địa điểm vn tin tức