CÁCH NGÂM RƯỢU NẤM NGỌC CẨU

Hướng dẫn hãm nước nấm mèo Ngọc Cẩu: https://hoabanfood.com/cach-dung-nam-ngoc-cau.html

Tôi thấy nhiều người nói rằng mộc nhĩ Ngọc Cẩu có thể dùng để xào ăn, tôi ngần ngừ họ đã từng ăn demo chưa. Còn riêng rẽ tôi, nhai test củ tươi thấy chát xít, chát tất yêu nuốt nổi chứ chớ nói gì mang đến chuyện chế trở thành món ăn. Bạn bè của tôi phần nhiều là thực hiện Nấm Ngọc Cẩu để ngâm rượu, hoặc trộn nước uống. Nói thông thường cách tiến hành khá đối kháng giản, không thật cầu kì. Để tôi cầm tắt ngắn gọn như sau cho quý cả nhà tham khảo.

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu nấm ngọc cẩu khô

———————- NẤM NGỌC CẨU TƯƠI & KHÔ ———————-

Giá buôn bán & đặt đơn hàng tại đây: https://hoabanfood.com/sp/nam-ngoc-cau

Video tiên tiến nhất do công ty chúng tôi vừa tiến hành khi đi săn tìm nấm mèo Ngọc Cẩu vào rừng già. Mời các bác thuộc tham khảo

Video phía dẫn cụ thể cách ngâm rượu nấm mèo Ngọc Cẩu!

1. NGÂM CỦ TƯƠI: Cách này dễ nhất, tuy vậy không ngon bằng cách thứ 2 (ngâm củ khô)

Loại rượu, nên sử dụng rượu nếp làm bếp thủ công, độ động từ 38 cho 40 độ là vừa.Thêm 200ml mật ong mang đến bình 5L rượu
Thời gian ngâm: Sau 2 mang lại 3 mon là có thể uống được.

Nấm Ngọc Cẩu rửa sạch sẽ phần hoa, phần củ do bao gồm dính đất nên hoàn toàn có thể dùng bàn chải rửa rửa thật sạch. Để ráo nước (Chú ý: Nấm Ngọc Cẩu có rất nhiều nhựa, chỉ việc bị dập nhẹ, hoặc gặp gỡ nước là phần vỏ của nấm có khả năng sẽ bị đen, bài toán này không ảnh hưởng gì đến unique của nấm. Tất cả khi thái kết thúc ra từng miếng, chỉ để 1 nháng là cả miếng nấm thâm black ngay)

*

Bỏ toàn cục phần hoa và củ Nấm Ngọc Cẩu vừa rửa xong vào bình. Đổ ngập rượu (tỉ lệ 1kg nấm mèo Tươi dìm với 5L rượu). Để nơi thoáng mát, sau 2 đến 3 tháng rất có thể sử dụng được.

Rượu nấm Ngọc Cẩu chỉ việc ngâm 1 ngày là đã gửi sang màu đen sậm, hơi nặng mùi thơm.

*

2: NGÂM CỦ KHÔ

Bản thân nấm mèo Ngọc Cẩu lúc còn tươi chứa đựng nhiều nước, khi ta dìm với rượu thường có tác dụng nhạt rượu đi hơi nhiều. Tôi thử ngâm mộc nhĩ Ngọc Cẩu thái mỏng, phơi thô với rượu thì bám mùi vị thơm hơn, ngọt hơn nhiều so với vấn đề ngâm củ tươi. Biện pháp sơ chế cũng giống như phương án dìm tươi. Ta thái mỏng phần Hoa & Củ nấm, phơi ÂM CAN (tức là chỉ phơi trong bóng râm, không phơi khu vực có tia nắng trực tiếp), trong khoảng 1 hoặc 2 ngày tùy theo thời tiết khô hanh khô, nhưng chỉ việc miếng mộc nhĩ seo seo lại là được. Tiếp đó, để tăng vị thơm của nấm, dùng cách thức Sao bí quyết thủy, tức là chỉ dùng hơi nước để sao để cho nấm khô hơn. Rồi mới bỏ dìm rượu.

Có thể bổ xung thêm vài ba củ nấm tươi to, đẹp nhất vào bình. Mục đích chính là để tạo thành hình mang lại bình rượu trông xin xắn hơn nhưng mà thôi, những bác say đắm trưng bày thì thêm vài củ tươi, còn không thì thôi. Chỉ cần Nấm thô là đầy đủ rồi.Mật Ong: Cho thêm 1 chút mật ong vào bình, tỉ lệ khoảng chừng 200ml mật ong cho một bình rượu 5L, mục tiêu là để rượu thành phẩm về sau dễ uống, bao gồm vị ngọt vơi hơn.

*

*

3: YÊU CẦU THÀNH PHẨM RƯỢU NẤM NGỌC CẨU

Tuy nhiên, Rượu ngâm nấm Ngọc Cầu dù cho là tươi tuyệt khô thì đều phải sở hữu điểm phổ biến là nước rượu gửi sang màu black sẫm chỉ sau vài ngày ngâm. Giữ mùi nặng thơm thanh nhẹ vị dung dịch Bắc.

*

—————————————————————————————

———- Còn không hề ít loại rượu ngon, bồi bổ & quality khác – bấm vào đây nhằm xem cụ thể ———-

ngoc cau, nam ngoc cau, toa duong, nam toa duong

TÂN – HOA BAN FOOD

Hà Nội, mon 11/2014

Tài liệu sản phẩm hiếm của HOA BAN, vào trường vừa lòng sử dụng & tái bản, yêu mong ghi rõ nguồn từ www.hoabanfood.com

Nấm ngọc cẩu là 1 loại dược liệu quý hiếm có hết sức nhiều tính năng đối với sức mạnh con người. Rượu nấm mèo ngọc cẩu luôn phát huy tốt nhất có thể những tính năng tinh túy của nấm, vậy làm thế nào để dìm cho đúng cách dán là cả một quy trình tỉ mỉ để có một bình rượu nấm mèo ngọc cẩu ngon. Bài viết dưới đây sẽ sở hữu được những cách tiến hành tỉ mỉ độc nhất hướng dẫn các bạn làm sao để sở hữu bình rượu chất lượng nhất, vừa lòng nhất.

*

Nấm ngọc cẩu


Đặc điểm nấm ngọc cẩu

Nấm ngọc cẩu (Tỏa dương) hay mọc kí sinh trên số đông thân cây mộc lớn, trong rừng độ ẩm thấp.Đó là một loại cây không lá, mọc thành từng đám.Cây có hình thù như 1 cây nấm, màu đỏ sẫm, kết cấu bởi một cán hoa lớn, trên với hoa dày đặc, bao gồm mo bao bọc, color tím, bám mùi hôi.Bộ phận được sử dụng: Dò của cây tỏa dương

Tỏa dương thu hoạch về đem làm thế nào cho khô dùng ngày 10-20g bên dưới dạng thuốc nhan sắc hay rượu thuốc, uống trước bữa ăn chính.

=> coi thông tin: Hình ảnh mô tả mộc nhĩ ngọc cẩu

Công dụng của rượu ngọc cẩu

Rượu mộc nhĩ ngọc cẩu có không ít tác dụng, bình thường nấm ngọc cẩu cũng được dùng làm cho thuốc bên dưới dạng đun nước uống, hay bên dưới dạng hầm như món ăn, sắc đẹp thuốc uống:

Rượu nấm mèo ngọc cẩu có chức năng bổ máu
Bổ thận, tráng dương, sinh tinh
Kích thích ăn ngon miệng
Chữa đau xương khớp bạo gan gân cốt
Chữa mệt mỏi tay chân
Chữa đau sườn lưng mỏi gối
Điều trị liệt dương ngơi nghỉ nam giới, di tinh, xuất tinh sớm, yếu ớt sinh lýPhục hồi sức mạnh cho người mẹ sau sinh

Ngâm rượu ngọc cẩu

Chuẩn bị:

Chọn bình ngâm: Bình thủy tinh, bình sứ hoặc bình nhựa( tốt nhất có thể là bỉnh thủy tinh trong to 10-15 lít, hoặc bình sành sẽ tốt hơn tăng mùi vị thơm ngon của rượu).

Chọn nấm: chọn nấm ngọc cẩu đực loại này thông thường có búp màu sắc đỏ. Bây chừ trên thị trường có 2-4 loại nấm ngọc cẩu cơ mà loại hay sử dụng nhất thông dụng nhất là nấm mèo ngọc cẩu đực có red color và nấm mèo ngọc cẩu cái tất cả bông xòe ra giống như hoa.

Chọn rượu: nên lựa chọn rượu gồm nồng độ từ 38-42 độ (rượu nếp dòng hoa xoàn càng tốt, càng ngon sẽ làm tăng độ ngon, giúp nấm ngọc cẩu chiết xuất hết hầu hết tinh hóa học của nấm ra rượu).

Cách dìm rượu ngọc cẩu tươi

Có 2 giải pháp ngâm rượu ngọc cẩu tươi đó là ngâm nguyên cây hay ngâm cắt lát

1. Dìm rượu ngọc cẩu nguyên cây

Nhiều fan thích dìm rượu ngọc cẩm nguyên cây bởi khi cho vào trong bình thủy tinh chú ý sẽ đẹp mắt và tươi sạch hơn, sẽ được lâu hơn. Tuy nhiên mặt hạn chế là khi ngâm vào trong bình sẽ khó tiết không còn được phần nhiều tinh chất tinh túy phía bên trong cây nấm.

Ngâm mộc nhĩ qua nước nóng vừa khoảng chừng 20-30 phút loại trừ những cặn không sạch và làm sút độ thâm nám của nấm. Vớt nấm ra cần sử dụng bàn chải tiến công răng chải dịu rửa sạch mát búp với củ có dinh đất, cực tốt bạn nên bóc từng nhóm ra rửa mang lại sạch xong để ráo nước khoảng 15-20 phút
Mang địa điểm nấm vừa để ráo nước ra tráng qua một lượt rượu đã sẵn sàng sẵn nghỉ ngơi trên.Cho nấm mèo nguyên cây vào trong bình xếp tạo vẻ thật đẹp mắt rồi đổ rượu đã chuẩn bị vào theo tỉ lệ 1kg nấm mèo với 4-5 lít rượu.Thời gian ngâm khoảng tầm 2-3 tháng là có thể uống được.

*

Bình rượu mộc nhĩ ngọc cẩu 

Lưu ý: Sau khoảng chừng 5 ngày rượu dần gửi sang màu khá ngà, mang lại ngày thứ đôi mươi rượu sẽ chuyển qua màu black đậm, khi đó sẽ cực nhọc thấy mùi thơm nấm mèo ngọc cẩu. Bắt buộc đợi khoảng chừng 1 mon trở đi khi đó rượu bắt đầu ngấm phần nhiều vào sâu bên trong củ cùng búp khi ấy rượu sẽ sở hữu được mùi thơm của nấm.

2. Phương pháp ngâm rượu ngọc cẩu thái lát

Ngâm rượu với mộc nhĩ ngọc cẩu thái lát được rất nhiều người sử dụng hơn cả vì rượu nhanh ngấm và rất có thể sử dụng sớm hơn bởi vì nó tiết ra số đông chất trong mộc nhĩ ngọc cẩu tốt hơn là nhằm cả củ.

Ngâm mộc nhĩ qua nước ấm vừa khoảng chừng 20-30 phút vứt bỏ những cặn dơ và làm sút độ rạm của nấm. Vớt mộc nhĩ ra dùng bàn chải tấn công răng chải vơi rửa sạch búp và củ gồm dinh đất, tốt nhất bạn nên tách từng team ra rửa đến sạch xong để ráo nước khoảng tầm 15-20 phút.Mang khu vực nấm vửa để ráo nước ra tráng sang một lượt rượu đã sẵn sàng sẵn nghỉ ngơi trên.Phần búp nấm thái dọc, miếng thái không nên thái quá mỏng theo chiều dài của búp nấm, độ dày vừa phải khoảng tầm 0,5cm.Phần củ nấm mèo cũng bắt buộc thái miếng, tuy vậy thái mỏng manh hơn phần búp hoa. Củ tương đối cứng, yêu cầu thái mỏng tanh để rượu ngấm hồ hết hơn.

*

Củ mộc nhĩ ngọc cẩu khô sau khoản thời gian thái lát

Bỏ cục bộ phần củ và hoa búp nấm mèo ngọc cẩu vừa thái xong xuôi cho vào bình thủy tinh chuẩn bị sẵn. Đổ rượu đã chuẩn bị ở bên trên vào ngập mộc nhĩ theo tỉ lệ thành phần 1 kg nấm tươi cùng với 4-5 lít rượu.Để nơi thông thoáng sau 2-3 tháng hoàn toàn có thể sử dụng được.

Lưu ý: Nên tuân thủ 1 kg nấm cùng với 4-5 lít rượu là phải chăng nhất. Ví như ngâm nhiều rượu hơn nữa thì sẽ có tác dụng rượu nhạt đi không ít bởi trong nấm mèo cũng có không ít nước. Dìm rượu và nấm theo tiêu chuẩn chỉnh sẽ có tác dụng độ rượu quánh hơn, ngon hơn, unique hơn.

3. Mộc nhĩ ngọc cẩu ngâm rượu theo cách thức đông y

Ngâm theo phương thức đông y diện tích lớn hơn cả, được tương đối nhiều người ưa chuộng.

Chuẩn bị quá trình như trên có rửa sạch nấm, nhằm ráo nước, thái lát, tráng qua rượu.Nấm tươi cắt lát để vào trong bình ngâm theo tỉ lệ 1 kilogam nấm tươi thái theo từng lát ngâm cùng với 10-12 lít rượu.Nấm khô 0,5 kg bỏ vô ngâm tầm thường với thâm nhập tươi để chế tạo vị thơm và theo cổ truyền đông y nấm lúc phơi dưới nắng đang hấp thụ ánh nắng mặt trời dương khí sẽ có tác dụng rượu tất cả công hiệu hơn. Nhưng cho nấm thô vào tạo nên mùi thơm lên rất nhiều.Đậy nắp kín đáo để nơi khô ráo khoảng chừng 3 tháng là uống được.

Lưu ý:

Khi dìm rượu nấu nướng ngọc cẩu bị chát, bạn có thể chọn thực hiện những cách dưới đây làm giảm độ chát của nấm.

Cho chút mật ong vào bình ( 150-200 ml mật ong – 5 lít rượu)Cho thêm 2-3 trái la hán vào bình rượu ngọc cẩu
Ngâm tầm thường nấm ngọc cẩu với vài cọng cỏ khô

Có 2 phương pháp để rượu: dìm rượu hạ thổ và không nhằm hạ thổ

Loại ko hạ thổ:

Nếu ngâm một số loại nguyên củ để càng thọ càng tốt, nếu còn muốn dùng tự 3 mon trở lên là rất có thể dùng được
Ngâm các loại thái lát sau khi ngâm có thể dùng được khi bình rượu được khoảng chừng 2 tháng trở lên.

Loại hạ thổ

Ngâm rượu ngọc cẩu càng lâu càng giỏi vì hạ thổ hay ngon hơn
Ngâm thái lát thì để 6 tháng sau khoản thời gian hạ thổ là hoàn toàn có thể dùng được.

Xem thêm: Bãi Biển Sầm Sơn 2023 Từ A, Kinh Nghiệm Du Lịch Biển Sầm Sơn

Để đạt tác dụng nhất cùng có công dụng tuyệt đối nhất chỉ nên uống ngày 1-2 chén bé dại chia phần đông trước từng bữa ăn. Nấm mèo ngọc cẩu có tính mát, vị thơm dễ dàng uống tuy vậy không buộc phải uống không ít dẫn mang lại say đã phản tác dụng.