Bún riêu – món bún với hương vị đậm đà trái thật bao gồm sức thu hút không nhỏ. Món nạp năng lượng ngon cần có công thức đun nấu ăn chuẩn chỉnh nhất. Ngay bây chừ hãy cùng tò mò cách nấu ăn bún riêu cua miền nam bộ khá lạ so với truyền thống cuội nguồn nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu cua miền nam


1. Đặc trưng của món bún riêu cua miền Nam

Bún riêu cua là trong những món ăn đặc thù của người miền Nam, độc nhất vô nhị là tây nam bộ. Thực khách vẫn một lần thử qua sẽ không thể nào quên được hương thơm bùi bùi của cua đồng với mùi thơm nồng nồng đặc trưng của rau củ ngò gai. Bún riêu cua miền nam bộ mà không tồn tại rau ngò như mất 1 phần hương vị vậy.

Về nước dùng nên là nước hầm xương để sở hữu vị ngọt nhạt tự nhiên. Phần riêu cua không tơi ra nhưng được ép thành tảng dày, trong nguyên liệu không chỉ là có cua thuần túy mà gồm cả giết thịt xay và trứng. Thành phần nguyên liệu còn tồn tại cả huyết, chả chiên, trứng cút,… với vị chua từ bỏ món bún này yêu cầu từ me chín chính chứ chưa phải chanh chua đâu nhé. Vậy nên, nhằm nấu kết quả món bún riêu cua chuẩn vị Nam cỗ khá là kỳ công. Bạn phải chuẩn vị đầy đủ từ nguyên liệu cho tới công thức nấu. Tiếng thì đem tinh hết tinh thần và cùng học bí quyết nấu bún riêu cua miền Nam chuẩn chỉnh vị thôi nào.

2. Phía dẫn biện pháp nấu bún riêu cua thơm ngọt nhạt nước

2.1. Nguyên liệu làm bếp bún riêu

500g cua đồng300g xương ống lợn2 bẹ bạc bẽo hà3, 4 quả cà chua3 bìa đậu phụ
Nước me
Hành lá
Hành khô
Rau ngò gai
Rau sống theo mùa hoặc sở thích (hoa chuối, xà lách, ghê giới, tía tô,…)Gia vị: dầu ăn, phân tử nêm, giấm, và nhất là phải bao gồm mắm tôm

2.2. Cách thổi nấu bún riêu cua miền Nam

Sơ chế nguyên liệu

*

Cho xương heo vào chần sơ để làm sạch, khử mùi rồi lại cọ với nước lạnh.Sơ chế bội nghĩa hà bằng phương pháp tước vỏ, thái miếng.Hành khô bóc vỏ thái mỏng dính rồi cho vô dầu phi vàng, để ráo mỡ
Cắt đậu thành miếng vuông nhỏ, chiên vàng giòn đều.Xay nhuyễn làm thịt cua đồng. Nếu cài đặt cả nhỏ cua thì các bạn phải bóc tách tách thịt cua ra nữa.Tiến hành nấu bếp bún riêu cuaCho xương vào nồi xào sơ, có thể nêm các gia vị tùy ý ví như thích nạp năng lượng mặn. Tiếp đến đun nồi nước hầm xương khoảng chừng 1 tiếng cho thịt xương thiệt mềm. Để nước sử dụng thơm hơn chúng ta có thể cho vào vài cọng hành lá nhé.Trong lúc đợi thịt mềm thì bạn cho phần cua đã giã nhuyễn vào trong nồi nước lớn. Đun sôi đến khi váng cua nổi lên ở trên thì vớt phần cua đó ra chén, bỏ phần xác cua đi. Tiếp đó, mang đến trứng con gà vào cùng chén bát thịt cua, khuấy đều, nêm thêm gia vị vừa ăn.Sau đó, chiê hỗn hợp này trên dầu sôi để tạo ra thành mảng trứng cua thơm thơm, chuẩn chỉnh vị.Trở lại với nồi nước dùng, khi xương đã mềm thì cho quả cà chua và bìa đậu phụ vào. Nêm thêm hạt nêm vừa ăn uống và cho bạc tình hà vào (vì bội bạc hà mau chín, chúng ta nên để vào thời điểm cuối cùng). Sau đó, nếm nếm thêm rau ngò sợi đã giảm nhuyễn vào nồi.

Như vậy là nước sử dụng cho món bún riêu cua đã hoàn thành. Nhưng chú ý là chúng ta đừng tắt bếp nhé. Hãy để lửa nhỏ dại riêu riêu để khi hưởng thụ vẫn duy trì được tương đối nóng cùng dậy mùi hương thơm của từng nguyên liệu.

Thưởng thức bún riêu cua miền Nam

Cho bún vào tô, rắc thêm hành lá, hành khô, mùi tàu với một mảng rẽ vào rồi cho nước lèo lên là đạt được bán bún riêu Nam bộ đúng điệu. Nếu đam mê mắm tôm thì nêm thêm vào đang càng dậy vị. Không tính mắm tôm ra, bún riêu ăn với mắm gì rồi cũng không được.

3. Nhà hàng Vin
Mart có buôn bán nguyên liệu đun nấu bún riêu cua không?

Ở nhà hàng siêu thị Vin
Mart, chúng ta có thể mua không hề thiếu nguyên liệu để triển khai món bún riêu cua miền Nam, của cả cua đồng. Nhưng vẫn tồn tại một giải pháp khác để bạn chưa phải đích thân ra nhà hàng mà vẫn có nguyên liệu tận nhà. Đó đó là Đi chợ online trên ứng dụng Vi
NID.

Với anh tài Đi chợ, bạn chỉ vấn đề tra tên một số loại thực phẩm mình đề nghị và bỏ vô giỏ hàng. Còn nhân viên nhà hàng siêu thị Vin
Mart những chi nhánh sát gần đó có nhiệm vụ tìm kiếm thành phầm bạn đề xuất và giao đến tận nhà.

Vậy là họ đã xử lý được các khâu từ sẵn sàng nguyên liệu cùng học giải pháp nấu bún riêu cua miền nam ngon đúng vị rồi. Giờ đồng hồ thì do dự gì nữa mà không mở ứng dụng lên cùng đi chợ ngay thôi nào.

Mục Lục
Cách nấu ăn bún riêu cua đồng miền nam bộ ngon nhất
Cách có tác dụng bún riêu cua miền Nam dễ dàng và đơn giản qua những bước

Cách đun nấu bún riêu cua miền Nam đơn giản, ngon nhất sẽ tiến hành Món Ngon bố Miền giới thiệu rõ ràng và chi tiết nhất qua các bước đơn giản trong bài viết hôm nay. Nếu như bạn chưa chắc chắn cách thổi nấu bún riêu cua đồng thì nên dành ra không nhiều phút để tham khảo, chúng tôi tin bạn sẽ thành công!

Cách đun nấu bún riêu cua khu vực miền nam khác gì miền bắc bộ và miền Trung?

Bún riêu cua đồng là món ăn uống được ưa chuộng ở khắp những tỉnh thành của ba miền bắc – Trung – Nam. Trước đây, món bún dân dã này chỉ có mặt trong bữa ăn của những hộ gia đình vùng quê nhưng hiện giờ đã trở thành đặc sản nổi tiếng tại những quán ăn, bên hàng.


*

Cách nấu bún riêu cua khu vực miền nam khác gì khu vực miền bắc và miền Trung?


Bởi sức cuốn hút đó mà có nhiều người lưu ý đến cách làm bếp bún riêu cua miền Bắc, miền trung và miền Nam.


Tùy vào khẩu vị với đặc trưng văn hóa ẩm thực 3 miền mà bí quyết chế biến cũng đều có chút khác biệt. Thông thường:

Cách làm bếp bún riêu cua khu vực miền bắc sẽ đào bới vị thanh nhã, hài hòa.Cách nấu bún riêu cua kiểu khu vực miền trung lại quý trọng vị đậm đà, dân dã.Cách nấu bếp bún riêu cua đồng khu vực miền nam lại với vị ngọt hơn nhiều 2 miền còn lại.

Cách nấu bếp bún riêu cua đồng miền nam bộ ngon nhất

Chuẩn bị nguyên liệu là bún riêu cua miền Nam


*

Nguyên liệu có tác dụng bún riêu cua miền Nam


Vài chục bé cua đồng

3 miếng đậu phụ (đậu phụ)

5 trái cà chua

Hành khô, ngò, rau xanh quế, ngò gai, giá, bắp chuối bào, rau muống chẻ, xà lách

Mắm tôm, ớt, chanh, bún.

Muối, đường, bột ngọt, tiêu, mỡ.


Cách làm cho bún riêu cua miền Nam dễ dàng và đơn giản qua các bước

Bước 1: Sơ chế cua đồng
*

Sơ chế cua đồng làm bún riêu cua miền Nam


Nếu mắc cỡ tốn thời gian, lúc mua cua chúng ta có thể nhờ người buôn bán làm hộ.

– tách riêng phần thịt và cộm cua (phần lưng).

– Phần thịt cho vô cối xay nhuyễn (có thể cần sử dụng máy xay sinh tố), đổ nước vào quậy đều, thanh lọc phần nước trong, quăng quật bã.

– cần sử dụng tăm hoặc thìa nhỏ lấy phần gạch ốp màu quà ở mặt trong của cộm cua, cho riêng ra bát.

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại

– quả cà chua thái múi cau


– những loại rau ăn lẫn rửa qua, ngâm trong nước gạo hoặc nước muối loãng 5 phút, vớt ra giá cho ráo nước.

Bước 3: Vào bếp nấu bún riêu cua đồng miền Nam
*

Vào phòng bếp nấu bún riêu cua miền Nam


– Đậu phụ dán vàng

– Bắp chảo dầu lên bếp, chờ nóng già mang đến hành khô băm nhỏ phi vàng, thêm cà chua vào xào nhuyễn.

– dồn phần nước cua sẽ lọc vào nồi, đặt lên trên bếp đun sôi. Nước sôi cho quả cà chua đã xào vào đun nấu để tạo ra màu nước sử dụng đẹp. Thấy lúc thịt cua đóng màng nổi lên, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức

Lấy rau, giá, bắp chuối, rau củ muống chẻ để dưới tô, trên nhằm bún, rồi múc nước cua đổ vào, sử dụng với ớt, chanh, nêm thêm mắm tôm để tăng cường mức độ đậm đà.

Chú ý: Mắm tôm quậy thêm nước sôi cùng lược cho sạch đẹp cát.

Xem thêm: Vận Mệnh Tuổi Tỵ Năm 2017 - Vận Mệnh Người Tuổi Tý Năm 2017

Cuối cùng, Món Ngon cha Miền chúc chúng ta thành công cùng với cách làm bếp bún riêu cua miền Nam được share ở trên. Đừng quên vào chuyên mục Ẩm Thực khu vực miền nam để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!


5/5(4 Reviews)
Có Thể các bạn Quan Tâm...

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường nên được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang website


Chia Sẻ bí quyết Nấu Ăn Ngon


Bài Viết coi Nhiều


Nguyên Liệu thổi nấu Ăn


Cho đầy đủ Nhà


Danh mục Ẩm Thực


Bài Viết new Nhất


About - Privacy policy - Contact