Sấu đang vào mùa, các bạn hãy ra chợ lựa chọn các trái sấu to lớn ngon nhất để về có tác dụng món ô mai sấu xào gừng ngon giỏi cú mèo nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen món ô mai sấu xào gừng ngon mê mẩn này.
Bạn đang xem: Cách làm sấu xào gừng
Nguyên liệu
Cách có tác dụng ô mai sấu xào gừng dễ dàng nhưng ngon xuất xắc cú mèo đã là món ăn uống vặt nhiều nữ giới thích rồi đấy.
– 1kg sấu
– 900gr đường
– 2 lít nước vôi trong
– 200gr gừng
– 3 thìa cà phê muối
Để làm ô mai sấu xào gừng, trước tiên bạn chuẩn bị trước 1 âu nước gồm pha 2 muỗng café muối. Kế tiếp bạn với sấu đem rửa sạch rồi cạo không còn vỏ sấu.
Sấu cạo mang đến đâu thì các bạn cho sấu vào âu nước muối bột ngâm ngay cho đó nha.
Bạn dùng dao khía sấu thành hình múi (không cắt rời sấu).
Lấy một nhỏ dao nặng đập đập mọi trái sấu vẫn khía. Tiếp đến bạn đến sấu vào ngâm ngập nước vôi trong khoảng 30 phút nhé. Sau thời điểm đã dìm sấu xong xuôi thì bạn triển khai rửa không bẩn sấu bên dưới vòi nước để hết hương thơm vôi.
Rửa sạch sẽ gừng rồi đập dập và băm bé dại ra.
Bạn mang lại sấu với gừng vào vào một chiếc âu. Thêm mặt đường vào để ướp sấu.
Cứ ngâm như vậy cho đến khi mặt đường tan hết.
Bạn cho phần sấu đã được ướp đường vào một trong những chiếc nồi hoặc chảo đế dày.
Cho thêm 1 thìa nhỏ dại muối rồi tiến hành đun ở tầm mức lửa bé dại cho đến khi phần nước đường trở cần keo lại cùng sấu đưa sang màu sắc hổ phách là các bạn đã xong xuôi xong ô mai sấu xào gừng rồi đó.
Cách có tác dụng ô mai sấu xào gừng cũng không thật khó nhỉ? Ô mai sấu xào gừng thơm phức, dẻo dẻo với vị chua ngọt quyến rũ của sấu, vị cay cay của gừng là món ăn vặt tuyệt vời nhất nhất trong mùa hè này. Bạn hãy thử tiến hành làm ô mai sấu xào gừng siêu ngon này để trải nghiệm nhé.
Bạn hoàn toàn có thể mua sấu về nhằm chế trở thành những món ngon cho mái ấm gia đình trong hè này như: sấu ngâm đường, sấu dìm mắm… nhé! Nếu chưa chắc chắn cách làm cho thì chúng ta cũng có thể tham khảo phương pháp ngâm sấu mặt đường giòn ngon, không xẩy ra váng và giải pháp ngâm sấu với mắm ớt nha!
Hè về cũng là lúc đông đảo món ăn ngon đổi khác từ trái sấu “lên ngôi”. Một món ăn vặt lừng danh từ sấu mà các bạn không thể quăng quật qua đó là ô mai sấu chua giòn sựt sựt. đều món ô mai sấu cũng chính là món quà ăn vặt tuyệt vời nhất dành cho mình bè, người thân trong những thời điểm dịp lễ tết hay tụ họp. Hãy cùng Gốm sứ chén bát Tràng Family học tập ngay cách có tác dụng ô mai sấu xào gừng cùng ô mai sấu giòn cay ngay dưới đây!
Cách làm ô mai sấu xào gừng
Cách làm cho ô mai sấu xào gừng
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Món ô mai sấu xào gừng bao gồm vị khá chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt với thoang thoảng mùi thơm nồng, cay cay của gừng xào. Thật phù hợp hợp để triển khai những món ăn uống vặt nhâm nhi chống chán cho các dịp lễ Tết. Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ô mai này như sau:
Quả sấu: 1kg
Đường: 900gr
Nước vo gạo: 1 lít
Gừng tươi: 150gr
Muối ăn.
Hướng dẫn phương pháp làm ô mai sấu xào gừng
Hướng dẫn giải pháp làm ô mai sấu xào gừng
Bước 1: Để bảo vệ cho sấu không xẩy ra thâm thì các bạn cần chuẩn bị một thau nước muối pha loãng. Sau đó, mang phần sấu sở hữu về mang đi rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài, cạo vỏ tới đâu thì trực tiếp mang đến sấu vào chậu thau nước muối trộn loãng tới đó. Gừng tươi cũng rửa không bẩn rồi cạo lớp vỏ ngoài, xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.
Bước 2: Ngâm sấu trong khoảng 10 – 15 phút thì vớt toàn thể sấu ra ngoài, khía vỏ bên cạnh quả sấu thành hình múi cơ mà không giảm rời đầy đủ miếng sấu. Khía theo lần lượt hết toàn cục số quả sấu rồi dìm sấu với nước vo gạo được sẵn sàng trước sẽ giúp đỡ sấu giữ lại được độ giòn. Thả sấu vào ngâm trong nước vo gạo pha loãng trong khoảng 5 giờ đồng hồ thì vớt ra rổ. Rửa lại những lần cùng nước sạch với để ráo.
Bước 3: Mang sấu đi chần sơ qua qua nồi nước nấu nướng sôi. Khâu này cần thực hiện nhanh tay, tránh để sấu bị mềm xuất xắc nhũn. Sau khoản thời gian chần xong, chúng ta vớt sấu ra ngâm ngay lập tức vào chậu thau nước đá vẫn được sẵn sàng trước để sấu giữ lại được độ giòn.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho sấu và gừng cho vô nồi hoặc chén to, sau đó cho 900gr đường vào trộn đều, ngâm đường với sấu tính đến khi con đường tan hết.
Bước 5: Chuẩn bị 1 dòng chảo bỏ trên bếp rồi bật lửa nhỏ. Trút bỏ hết toàn bộ phần sấu vẫn ngâm mặt đường trước đó vào nồi đun. Vừa đun vừa đảo đều tay để phần đường không biến thành dính vào trong chảo. Sau đó cho thêm một thìa coffe muối vào vào chảo sấu để phần ô mai khi ăn uống sẽ đậm đà với ngon hơn.
Bước 6: thường xuyên nấu sấu cho tới khi phần nước mặt đường keo lại, quả sấu đưa dần thành color hổ phách là bạn có thể hoàn thành dứt công đoạn có tác dụng ô mai.
Bước 7: Để giữ ô mai sấu được lâu, bạn nên đổ phần ô mai ra một chiếc mâm to rồi hong thô ô mai dưới tia nắng tự nhiên của mặt trời. Chúng ta có thể sấy khô bằng máy sấy hoa quả hoặc mang đến vào lò nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong 1 tiếng.
Cách có tác dụng ô mai sấu giòn cay
Cách làm cho ô mai sấu giòn cay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sấu tươi: 400gr
Đường kính: 300gr
Nước vo gạo: 1 lít
Ớt bột: 50gr
Muối.
Hướng dẫn giải pháp làm ô mai sấu giòn cay
Hướng dẫn giải pháp làm ô mai sấu giòn cay
Bước 1: Sấu tươi download về cọ sạch, để ráo nước tiếp đến cạo sạch lớp vỏ mặt ngoài.
Bước 2: Khía trái sấu thành từng múi rồi với ngâm vào nước vo gạo pha loãng trong khoảng 5 tiếng.
Bước 3: Khi dìm sấu đủ thời gian, thì các bạn vớt sấu ra, rửa không bẩn lại bởi nước lạnh các lần rồi làm cho ráo không còn nước.
Bước 4: Cho sấu vào một cái âu to, ướp với 300gr 2 lần bán kính rồi ngâm cho tới khi phần mặt đường tan hoàn toàn.
Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ phần sấu đã làm được ngâm đường vào vào chảo và hòn đảo thật đầy đủ tay trên lửa nhỏ. Nêm thêm một muỗng cafe muối để phần ô mai sấu giòn cay thêm đậm đà. Liên tục đun cho tới khi phần nước mặt đường keo sệt lại, sấu dần đưa thành màu hổ phách thì rắc lên ở trên một không nhiều bột ớt, đảo đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là món ô mai sấu giòn cay đã dứt rồi.
Cách lựa chọn sấu ngon
Để chọn download được quả sấu tươi ngon, chúng ta nên lựa chọn kỹ từng trái một
Không nên mua những trái sấu có vỏ quanh đó hơi thâm, dập. Một quả sấu ngon sẽ có vỏ bên cạnh hơi sần sùi.
Chọn trái sấu xanh tất cả phần cùi dày để có nhiều thịt chua, sấu này còn gọi là sấu bánh tẻ.
Xem thêm: Bình Minh Là Gì? Điểm Khác Nhau Giữa Bình Minh Và Hoàng Hôn Và Bình Minh
Những trái sấu tất cả vẻ bề ngoài láng bóng thường sẽ không được ngon vày chúng còn quá non, nếu nhằm lâu đã dễ bị úng. Cũng tránh việc lựa gần như quả sấu quá già vày hạt của chúng to, ít bao gồm chua.
Kết luận
Trên đây là 2 cách làm cho ô mai sấu đơn giản, kết quả ngay tại nhà mà cửa hàng chúng tôi muốn share đến các bạn. Hy vọng với hồ hết hướng dẫn cụ thể trong bài viết bạn sẽ tiện lợi thực hiện tại được món ô mai sấu chua cay, mặn ngọt cho gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!