Trân châu đen làm một trong những topping trong trà sữa được nhiều người ưa thích. Để hiểu rằng công thức tiến hành cách làm trân châu đen mời chúng ta hãy theo dõi ngay nội dung bài viết sau đây của công ty chúng tôi được các chuyên viên tư vấn nhà hàng điện thiết bị HC vào bếp tiến hành cách làm trân châu đen bằng bột năng và chia sẻ ngay nhé.
Bạn đang xem: Cách làm hạt trân châu đen
Nếu như chúng ta chưa có tác dụng hạt trân châu đen khi nào và thường xuyên thắc mắc: “Trân châu black làm tự bột gì? Hoặc trân châu đen làm trường đoản cú gì?” Sau đây chúng tôi chia sẻ chúng ta những nguyên liệu để gia công ra những hạt trân châu black ở ngay lập tức mục 1. Nhé:
1. Vật liệu làm trân châu đen
- 140 gr bột năng.
- trăng tròn gr bột gạo.
- 300 gr mặt đường trắng (Tùy nằm trong vào khẩu vị chúng ta có thể tùy chỉnh lượng đường mang đến vào).
- 5 gr bột cacao hoặc bột coffe hòa tan.
- Nước lọc.
- chén bát tô, rây lọc, nồi, bếp gas, đũa, dao, muôi, ….
2. Cách làm trân châu đen từ bột năng
- Bước 1: Trộn với nhào bột trân châu đen
Bạn cho hỗn hợp vật liệu gồm: 140 gr bột năng, trăng tròn gr bột gạo, 5 gr bột cacao, 100 gr con đường trắng vào thuộc 1 chén tô lớn, sử dụng đũa trộn đều. Sau đó, chúng ta đun nước sôi bởi ấm rất tốc rồi đổ 150 ml nước sôi đàng hoàng vào bát tô các thành phần hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều hỗn hợp bột nhào có tác dụng trân châu black để tránh rộp tay.
Tiếp theo, khi hỗn hợp bột nhào đang nhuyễn với kết dính lại với nhau thành hình khối, các bạn để thêm thầm 10 - 15’ nữa làm cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn, rồi tiếp nối mới sở hữu bột trân châu black đi nặn.
- Bước 2: bí quyết làm trân châu đen khi nặn
Bạn bao phủ 1 lớp bột năng mỏng dính lên bàn nặn bột hoặc lên chiếc thớt sạch sẽ để chống dính. Sau đó, đổ toàn thể phần bột trân châu black đã nhào sẵn ra bàn nặn bột.
Tiếp theo, chia bột thành 4 phần cân nhau và theo lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm.
Rồi sử dụng dao cắt thành những khúc bé dại tùy ý rồi các bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho tới hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn rất nhiều viên trân châu đen các bạn phủ thêm một lớp bột năng lên các hạt trân châu đen new nặn chấm dứt để cho những hạt không bám lại cùng với với nhau.
Sau khi, các bạn nặn kết thúc các phân tử trân châu đen. Đổ toàn bột phân tử trân châu black đã đậy lớp bột năng qua lây lọc để sa thải phần bột năng để tạo độ sánh còn dư quá đi. Vậy là họ thực hiện hoàn thành cách làm cho trân châu đen giòn khi còn sống.
- Bước 3: lí giải làm trân châu black đã chín
Công thức làm cho trân châu black luộc chín như sau: chúng ta đổ 1l nước lọc vào trong nồi rồi bật nhà bếp gaslên hâm sôi ở nhiệt độ to, lúc nước đang sôi các bạn bật đun ở ánh sáng vừa sau đó đổ các hạt trân châu black sống vào nồi, cần sử dụng đũa khuấy đều khiến cho bột ko dính mặt đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi chúng ta nhìn thấy phần lớn hạt trân châu black chuyển quý phái màu black trong cùng nổi trên bề mặt nước sôi thì chúng ta tắt bếp đi. Đậy nắp lại khoảng 5’ nhằm hạt trân châu black chín đều.
Bạn sẵn sàng 1 bát nước đá lạnh, rồi sử dụng rây thanh lọc vớt phần đa hạt trân châu black đã chín ra dìm vào chén nước lạnh trung bình 5’. Tiếp tục, dùng rây lọc vớt trân châu black vào 1 chén tô khác.
- Bước 4: Nấu con đường trắng
Mạch chúng ta mẹocách làm cho thạch bi trà sữa không trở nên vỡ.
Chia sẻ bí quyết làm phân tử trân châu đường đen tận nhà dễ khôn xiết ngon.
Sau khi triển khai cách luộc trân châu đen ngừng bước tiếp là chúng ta đi nấu con đường trắng: cho vào nồi 200 gr mặt đường trắng cùng 200ml nước lọc rồi đặt hướng bếp lên đun sôi và sử dụng đũa khuấy hồ hết (liên tục khuấy đều) mang lại đường trắng tung trong nước. Khi đường trắng sôi được 5’ đổ hạt trân châu đenở trong bát tô vào và sử dụng đũa hòn đảo đều tránh chứng trạng bị cháy lòng nồi, bạn đun cho đến khi nước con đường trắng cung cấp đều vào đa số hạt trân châu đenhay tức là còn sền sệt nước thì các bạn tắt bếp đi cùng để nguội.
- Bước 5: trả thành
Vậy là đã thực hiện xong cách nấu trân châu đen. Chúng ta dùng muôi múc trân châu black đã đun nấu với mặt đường vào bát xong để trong ngăn mát của tủ lạnh để triển khai lạnh trong thời hạn 2 tiếng. Sau đó, các bạn mang chân trâu black ra thưởng cùng với trà sữa các bạn đã pha chế sẵn rồi nhé.
3. Lí giải cách bảo vệ hạt trân châu đen
Sau khi chúng ta thực hiện bí quyết làm trân châu đen xong thì điều đáng để ý đối với chúng ta quản như làm sao là đúng cách và xuất sắc nhất.
- Đối với mọi hạt trân châu đen đã chín:
Khuyên bạn nên dùng vào bảo quản trong chống mát tủ lạnh trong thời 24h là giỏi nhất.
Còn nếu như khách hàng làm vượt nhiều chúng ta có thể để trong hộp đựng thực phẩm xong để trong chống mát được tầm 2 - 3 ngày, nhưng khi lấy ra dùng bạn nên luộc lại cơ mà độ giòn và dai có khả năng sẽ bị giảm đi.
- Đối với hầu như hạt trân châu black còn sống:
Bạn bỏ vào hộp đựng hoa màu và để ở ngăn đuối của tủ lạnh nếu bạn dùng tức thì hôm sau.
Còn nếu khách hàng chưa ý muốn dùng ngay bạn cũng có thể lên tủ đá để bảo vệ nhé.
Như vậy cửa hàng chúng tôi đã phân chia sẻ xong cách có tác dụng trân châu đen trong bài viết này. Hy vọng để giúp ích được cho chúng ta khi làm bếp trân châu nhé. Cảm ơn cách bạn theo dõi.
Hạt trân châu tròn vị dẻo dai, ngọt vơi với gray clolor đen dễ nhìn làm mang lại ly trà sữa trở nên lôi kéo hơn. Vày vậy mà đối với những tín đồ mê mệt trà sữa trân châu thì bài toán tự tay tạo sự những phân tử trân châu ngon mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm là điều mà ai cũng muốn. Vì chưng vậy, bây giờ giaoducq1.edu.vn sẽ share với chúng ta công thức tự làm cho trân châu black ngon như xung quanh hàng để bạn có thể tự làm tại nhà nhé.
1. Chuẩn chỉnh bị
– nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Bột năng (bột sắn): phân tử trân châu đen hoàn toàn có thể làm từ bột năng để tạo độ sánh hoặc bột sắn những được và bao gồm một kinh nghiệm khi nhào bột là chúng ta không bắt buộc cho vô số nước vì như thế bột sẽ ảnh hưởng nhão và không vê thành viên tròn được, còn nếu cho chút nước bột khô ăn trân châu sẽ không ngonBột ca cao hoặc cafe hòa tan
Nước sạch
Đá lạnh
Tô (bát lớn) ,vợt, rây, chậu, đĩa, đũa, khay lớn
Nồi, bếp gas, ấm đun nước vô cùng tốc
Găng tay nilon
Hộp đựng thực phẩm
Trong thời điểm đun nước các bạn cho toàn cục bột đã có rây cùng ca cao vào và một chậu có form size vừa phải, trộn mọi với nhau, nếu bạn là người “hảo ngọt” hoàn toàn có thể thêm vào một trong những ít đường cho đủ miệng.
Bước 3: pha bột
Sau đó gấp rút cho nước sôi vào trộn thật rất nhiều để bột thấm nước, để hơi nguội rồi cho bột ra khay. Bạn hãy đeo găng tay tay nilon và dùng tay nhào thật kỹ sao để cho cho bột phần đông và dẻo, tiến độ này khá quan trọng đặc biệt và quyết định “thành phẩm” của khách hàng có ngon tốt không. Nếu bột bị khô các bạn hãy cho thêm nước, bột ướt thì nêm thêm bột năng hoặc bột gạo (nếu mong mỏi bột ít dai hơn).Bạn nhồi đến khi bột thành các thành phần hỗn hợp khối dẻo mịn dường như tạo hình nhưng ko dính lại tay.
Bạn chia bột thành đầy đủ phần nhỏ tuổi và bắt đầu nặn thành đa số viên tròn kích thước bạn có thể tùy chỉnh to nhỏ tuổi theo ý muốn, phân tử trân châu cỡ hạt lạc/đậu phộng là phù hợp. Tuy nhiên, sau khi nặn kết thúc bạn hãy lưu giữ rắc lên một không nhiều bột khô nhằm chúng không biến thành dính vào với nhau nhé.Sau đó chúng ta để ra đĩa, rất có thể cất vào hộp nhằm khi cần phải có thể mang ra chế biến.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Máy Giặt Lg Cửa Ngang Hiệu Quả Và Tiết Kiệm
Cuối cùng, chuẩn bị một nồi nước sôi nhỏ, thả gần như viên trân châu vào với đun đến khi chúng nổi lên là có thể tắt bếp. Sử dụng vượt vớt phân tử trân châu black ra và cho vào nước lạnh(có đá) để trân châu không trở nên dính sát vào nhau là hoàn toàn có thể sử dụng được.
