Chế biến ốc móng tay ra làm sao cho sạch cùng thơm ngon là điều mà các bà nội trợ quan tâm bởi đấy là loại thủy hải sản có thể biến tấu thành những món ăn. Sau đây sẽ là đông đảo thông tin về kiểu cách chế đổi mới ốc móng tay cũng như các món ăn ngon từ loại hải sản này để chúng ta cùng tham khảo.
Bạn đang xem: Cách chế biến con móng tay
Ốc móng tay là nhiều loại hải sản rất có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng ngon. Ảnh: Internet
Giá trị bổ dưỡng của ốc móng tay
Ốc móng tay là thực phẩm đựng lượng fe dồi dào. Vào 100g ốc móng tay gồm chứa mang đến 33.6mg sắt. Lượng fe này cao gấp 22.4 lần đối với thịt heo với 3.9 lần so với máu heo. Điều đặc trưng là, sắt trong ốc móng tay là sắt heme. Đây là loại sắt thuận tiện được chiếu vào cơ thể.
Ngoài sắt, ốc móng tay còn rất giàu protein, vi-ta-min A, canxi, phốt pho, omega-3… cũng chính vì vậy, ăn uống ốc móng tay tốt nhất cho da, tóc, tim mạch, tăng sức đề kháng, cách tân và phát triển hệ xương…
Một số điểm chú ý khi ăn ốc móng tay
Do ốc móng tay sống trong cát nên trước khi chế biến, các bạn phải sơ chế thật kỹ. Trong khi phải làm bếp chín để vứt bỏ ký sinh trùng gây nguy khốn cho hệ tiêu hóa.
Phần phần phía trong ruột của ốc móng tay cũng đề xuất được đào thải trước lúc chế biến.
Nếu khung hình dễ bị dị ứng với những loại thủy sản nói chung và ốc nói riêng thì tránh việc sử dụng. Nếu ăn uống ốc móng tay và gặp gỡ các triệu bệnh như ngứa lưỡi, nổi mẩn, bi tráng nôn… thì buộc phải thăm khám bác sĩ ngay.
Người già hay trẻ em khi ăn ốc móng tay cần an toàn vì toàn bộ các động vật hoang dã có vỏ đều có thể mang mầm bệnh E. Coli, Salmonella, ký sinh trùng đường ruột.
Cũng như các loại thủy sản khác, ăn vô số ốc móng tay cũng trở nên không tốt. Ăn quá nhiều hoàn toàn có thể gây dị ứng, trướng bụng, căn bệnh gút.
Cách lựa chọn ốc móng tay ngon
Để có thể chế biến các món ăn uống từ ốc móng tay thơm ngon rộng cũng như đảm bảo dinh dưỡng, mức độ khỏe cho những người dùng, bạn phải lựa chọn những bé ốc tươi. Dưới đấy là một số điểm cần để ý khi chọn mua ốc móng tay:
Nên chọn những con ốc có vỏ còn nguyên vẹn, không trở nên sứt mẻ, bể.Nên chọn những con ốc móng tay bao gồm vỏ màu tiến thưởng cát, lớp màng bên phía ngoài mịn, trong.Không hãy chọn những bé ốc giữ mùi nặng hôi vì rất có thể chúng sẽ chết. Ốc tươi sống sẽ sở hữu mùi tanh đặc thù của hải sản.Cách phân biệt ốc móng tay chết
Một số cửa hàng, thường xuyên bó ốc móng tay thành bó rồi bày bán. Điều này khiến quý khách khó hoàn toàn có thể nhận hiểu rằng những con ốc chết bị lẫn mặt trong. Vị đó, bạn cần mua ở các nơi thả ốc vào vào bể sẽ dễ nhận thấy ốc sống, ốc chết hơn. Những nhỏ ốc sống vẫn thè lưỡi ra ngoài. ở bên cạnh đó, ốc móng tay chết thường có mùi hôi thối. Cần loại bỏ ngay những nhỏ ốc bị tiêu diệt để không tác động chung tới cả món ăn.
Cách làm cho sạch ốc móng tay
Do đặc trưng sống làm việc vùng đất cat và dưới nước nên bạn cần sơ chế thật cẩn thận trước khi chế biến để loại trừ mùi tanh cũng tương tự ký sinh trùng. Một trong những cách làm cho sạch ốc móng tay như sau:
Ngâm ốc nội địa vo gạo từ là một – 2h sẽ làm cho ốc nhả sạch toàn cục bùn đất. Sau đó rửa lại các lần với nước mang đến sạch.Ngâm ốc vào thau kim loại cũng sẽ giúp ốc nhả hết cát đất, chất dơ ra bên ngoài. Chúng ta ngâm ốc vào thau kim loại hoặc thau nhựa thả đồ dụng sắt kẽm kim loại vào trong 2 – 3h. Sau đó rửa sạch mát lại nhiều lần.Trong quy trình ngâm, bạn có thể cắt ớt bỏ vô để ốc gấp rút nhả bùn đất hơn.Ngâm ốc vào nước khoảng 1h, kế tiếp rửa sạch. Tiếp theo, chúng ta dùng kéo rạch 1 đường khoảng tầm 1cm từ bên dưới lên rồi cần sử dụng tay miết nhẹ đoạn rạch này nhằm đẩy đất mèo ra ngoài.Bạn cũng có thể luộc sơ ốc để loại trừ chất bẩn. Luộc ốc móng tay cùng với một muỗng canh rượu trắng. Trong khi thấy ốc mở vỏ ra thì lập cập vớt ra, bóc tách thân thoát khỏi vỏ, rửa vơi thân cùng với nước rồi chế biến.
Ngâm, rửa ốc thật kỹ càng để món ăn thơm ngon hơn. Ảnh: Internet
Các món ăn ngon từ ốc móng tay
Cách bào chế ốc móng tay khô
Sau lúc mua ốc móng tay về, chúng ta rửa sạch. Sau đó tách bóc phần thịt thoát khỏi vỏ, cần sử dụng dao bé dại rạch bụng ốc để sa thải ruột cùng cát. Tiếp theo, bạn mang ốc đi rửa nhiều lần cho đến khi ốc trắng.Nếu mê say tẩm gia vị, chúng ta có thể ướp vào 1 không nhiều muối, đường, mì chính và ớt khô. Trộn mọi để ốc thấm gia vị.Sau kia rải ốc ra mâm hay rổ nhằm phơi khô. Trong quá trình phơi, thỉnh phảng phất trở phần lớn ốc để ráo. Để bảo đảm không bị các loại côn trùng, các bạn dùng một miếng vải vóc lưới phủ lên trên. Chúng ta nên phơi ở địa điểm nắng thời hạn phơi là khoảng chừng 2 ngày.Sau khi ốc khô, chúng ta cũng có thể bảo quản ngại ở ngăn mát tủ lạnh lẽo và áp dụng dần. Lúc chế biến, bạn lấy lượng vừa đủ, chần qua nước sôi cho mềm, nhằm ráo rồi kết hợp với gia vị với các vật liệu khác để tạo thành thành những món ăn uống ngon.
Ốc móng tay khô cũng rất thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cách làm cho ốc móng tay xào sả ớt
Nguyên liệu: 1.5kg ốc móng tay, 5 cây sả, 4 tép tỏi, 3 trái ớt hiểm, 3 cọng hành lá, gia vị: nước mắm, phân tử nêm, đường, dầu ăn.
Các cách làm:
3 cây sả băm nhuyễn, 2 cây sót lại cắt lát mỏng. Tỏi xay nhuyễn nhuyễn. Ớt cắt lát mỏng. Hành lá cọ sạch cắt nhỏ.Sau lúc mua về, cọ qua ốc móng tay khoảng tầm 3 lần nước. Liên tiếp ngâm ốc với nước cùng với 1 muỗng canh muối hạt cùng với cùng 1 trái ớt hiểm cắt bé dại trong 1h. Khi sẽ ngâm đủ thời gian, chúng ta dùng tay vuốt phần đầu ốc, đuôi ốc cho thật sạch. Sau đó mang ốc đi rửa lại các lần.Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, đến ốc vào luộc trong 2 phút, vớt ra, nhằm ráo.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng lên, đổ sả băm, sả bào, tỏi, ớt phi cho thơm lên. Tiếp đến, đến ốc móng tay vào, đảo đều lên để hòa quyện với các nguyên liệu khác. Các bạn nêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, trộn các lên đến ốc ngấm gia vị. Xào khoảng chừng 5 phút là ốc đã chín với thấm gia vị. Cuối cùng, mang lại hành lá vào, hòn đảo đều 1 đợt nữa rồi tắt bếp.
Ốc móng tay xào sả ớt vừa thơm vừa đậm vị. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng ốc móng tay xào bơ tỏi
Nguyên liệu: 400g ốc móng tay, bơ lạt, 1 sả đập dập, 1 trái ớt sừng vứt hạt băm nhuyễn, 2 muỗng canh tỏi băm, gia vị: đường, phân tử nêm, muối, tương ớt, dầu hào.
Các cách làm
Ngâm ốc móng tay với nước và ớt hiểm cắt bé dại trong khoảng tầm 30 phút. Tiếp theo, sử dụng kéo cắt 1 đường khoảng chừng 1cm sống bụng ốc, dùng tay đào thải phần black ra. Kế tiếp rửa không bẩn lại.Bắc 1 nồi nước lên bếp, mang lại sả đập cho dập vào thuộc 1 muỗng cà phê hạt nêm, hâm nóng lên. Khi nước sôi, tắt bếp, cho ốc móng tay vào trụng sơ qua, vớt ra, nhằm ráo nước.Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ 1 muống nêm canh tỏi băm vào phi thơm vàng, vớt ra. Tiếp theo, bỏ vào chảo 1 muỗng cafe bơ. Khi bơ đã tan chảy, đến hết tỏi băm vào cùng 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muống nêm canh tương ớt, ớt băm, 30ml nước lọc, đun cho hỗn hợp sôi lên. Tiếp nối cho ốc móng tay vào, hòn đảo đều đến thấm xốt trong vòng 3 phút, thì tắt. Cuối cùng cho tỏi phi với xóc đầy đủ lên là kết thúc món ăn.
Vị bơ kết hợp với tỏi sẽ giúp đỡ món tiêu hóa hơn. Ảnh: Internet
Cách bào chế ốc móng tay rất đối chọi giản. Bạn chỉ việc sơ chế thiệt sạch, loại bỏ đất mèo là vô tứ chế biến thành nhiều món ngon để thưởng thức. Để gồm thêm tuyệt kỹ chế biến đổi nhiều món ốc không giống cho mục tiêu kinh doanh, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới để được tư vấn cụ thể hơn về công tác học.
Ốc móng tay luôn là chủng loại thực phẩm đứng đầu được không ít người tin cậy lựa chọn bởi mùi vị khó cưỡng với hàm lượng bồi bổ cao của mình. Hôm nay, giaoducq1.edu.vn sẽ trình làng đến bạn TOP 6 món ăn vấn đáp cho câu hỏi ốc móng tay làm gì ngon đảm bảo bạn sẽ thích mê mang đến xem đấy nhé.
Ở món ăn này mà lại thiếu phần nước chấm thì quả là một trong thiếu sót lớn. Bạn triển khai việc pha nước để chấm tỏi ớt băm đi kèm với chút nước mắm và đường khuấy hầu như lên cho đến khi chúng hòa tan không còn là được đấy nhé. Cuối cùng, hãy nhớ ăn ngay khi ngừng món ăn thì sẽ lưu lại được nhiệt độ và không xẩy ra tanh của món ăn nhé.
Tuy nhiên thì ốc móng tay không phải là loại thực phẩm chúng ta cũng có thể ăn liên tiếp cho cho dù nó có tốt thế làm sao đi chăng nữa. Vì chưng trong thành phần của ốc bao gồm chất bạn chỉ được phép thực hiện một liều lượng độc nhất định. Vậy nên để tốt nhất thì bạn chỉ nên ăn món nạp năng lượng từ ốc móng tay từ 1 – 2 lần một tuần thôi nhé.
Xem thêm: Mọi Thứ Rồi Sẽ Ổn Thôi Nhưng Em Yêu Người Khác Rồi, Bst “Everything Will Be Ok”
Trên đây là tổng thể 6 món ăn uống chế trở thành từ ốc móng tay trả lời cho câu hỏi ốc móng tay làm gì ngon mà bạn cũng có thể tham khảo và lựa chọn đều công thức khác biệt cho bữa cơm của mình. Mỗi một món ăn sẽ có những ưu thế riêng. Tùy từng khẩu vị mỗi cá nhân mà lựa chọn làm thế nào để cho phù hợp. Chúc bạn thành công xuất sắc với mọi món ăn này nhé. Đừng quên theo dõi những nội dung bài viết tiếp theo của giaoducq1.edu.vn nha.
Nguồn:
Điện thiết bị xanh. (2021). Phương pháp làm 8 món ngon dễ dàng và đơn giản từ ốc móng tay.AR0Jhz
CVVSLLTsu
T68ZRf2p
Sr
Z34e
Mi
Th
Ghp
VD3i
V7w
AR149UHrm
XAodxn
Ueqqmk
J7ig
SK3vo
G83d
My
JGf
YPu
I7cs
JO7J-w