(KGO) - bể bồn là đặc sản nổi tiếng của một số trong những tỉnh miền tây-nam bộ, các loại cây này mọc ở hầu hết vùng trũng. Bể bồn có thể làm ra nhiều món ngon hấp dẫn, dân gian ở miền tây sông nước.


Bồn bồn mọc những ởvùng đồng bằng sông Cửu Long, những nhất là ở các tỉnh: Cà Mau, bội bạc Liêu, Sóc Trăng.

Vùng Miệt sản phẩm công nghệ Kiên Giang cũng có loại rau củ này, phần nhiều năm cách đây không lâu người dân ở chỗ đây tận dụng các loại rau đần độn này nhằm kiếm thêm thu nhập. Từ bồn bồn, bạn dânbiến tấu ra nhiều món ăn ngon để ship hàng người dân địa phương cũng tương tự thực khách hàng phương xa lúc tới vùng đất này.

Bạn đang xem: Cách chế biến bồn bồn tươi

Bồn bể thuộc họ lau sậy, cây bồn bồn sinh trưởng cùng phát triển tốt ở các vùng ngập nước. Cây có thể thích nghi được với nước lợ, lợ không nhiều phèn hoặc nước ngọt.

Thời gian thu hoạch của bể bồn từ thời điểm tháng 6 mang lại tháng 11.Vào khoảng thời hạn này, trên các cánh đồng những cây bể bồn đua nhau phủ lên một blue color mướt.

Theo ông Phan Văn Út, ngụ thị xã U Minh Thượng, chỉ việc nhổ cây bồn bồn lên, bảo quản từ gốc lên khoảng tầm 25cm rồi bóc lấy lõi non phía bên trong là tất cả ngay vật liệu để sản xuất món ngon cho gia đình. Bồn bồn là các loại rau dễ dàng ăn, bao gồm độ giòn ngọt, khi làm dưa sẽ có độ chua nhẹ.

Dĩa dưa bể bồn hơi hấp dẫn.

Bồn bồn mang lại được cọ sạch nhằm chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau. Nhanh nhất có thể là lấy bồn bồn tươi cắt khúc vừa ăn đem đi thổi nấu canh chua hoặc xào tỏi.

Nếu khó hiểu hơn, người ta đem bể bồn đilàm dưa. Mặc dù nhiên, làm cho món này sẽ không khó, bồn bồn được bóc tách vỏ, chừa lại phần củ hủ và thân non, đem rửa sạch rồi dìm với nước vo gạo lóng vào hoặc nước giấm và mặt đường nấu nhằm nguội, sau 3 ngày là ăn uống được.

Dưa bồn bồn có white color nõn, giònhòa với vị chua nhẹ mà lại vẫn lưu lại hậu ngọt đặc thù của bể bồn. Món này ngon độc nhất là phải ăn kèm với cá kho tộ, ngon mang lại nỗi người dân quê thường xuyên truyền tay nhau “Bồn bể kẹp với cá kho, khuya nay gồm kẻ thèm dò vét niêu”.

Đơn giản vậy thôi nhưng đảm bảo rằng nếu trên mâm cơm xuất hiện thêm món nào khác thì nói như món đó ế.

Tuy chỉ rau dại mà lại nếu biết cách chế biến, bể bồn trả toàn rất có thể trở thành món ngon không còn sẩy. Tín đồ dân vùng Miệt Thứ có tương đối nhiều công thức chế biến loài rau ngốc này đổi mới đặc sản. Đây cũng là nguyên liệu bình dân hay dùng cho những món chay, có thể biến tấu ra nhiều món khác nhau.

Trước khi làm dưa, fan dân phải tách bóc lấy phần non của bể bồn ra cọ sạch.

Có không ít món tiêu hóa làm từ bể bồn như bồn bồn xào tỏi, nấu nướng canh chua, trộn gỏi, xào tôm... Trong các món này, có lẽ bồn bồn xào tôm là ngon và dễ nhìn nhất.

Tôm được lột vỏ, rửa sạch. Bắt chảo lên bếp, phi mỡ chảy xệ tỏicho thơm, tiếp nối cho tôm và bể bồn vào cùng lúc. Chỉ cần để mới chín tới tới, bể bồn duy trì được độ giòn với tôm duy trì vị ngọt, không buộc phải nêm nhiều gia vị vì bạn dạng thân tôm và bể bồn kết hợp đã tạo ra hương vị đậm đà.

Dĩa bồn bồn xào tôm được dọn ra nhìn bắt mắt, làm thịt tôm đỏ ao xen lẫn white color ngà, nhẵn mượt của không ít cọng bồn bồn thật rất đẹp mắt.

Đây là món dễ sản xuất và cũng chính là món giữ được vị ngọt đặt trưng của bể bồn. Món bồn bồn xào tôm không chỉ đơn giản, nhanh lẹ mà có mùi vị ngọt thơm khiến ai nạp năng lượng một lần là nhớ mãi.

Món bồn bồn xào tôm vô cùng bắt cơm.

Món gỏi bồn bồn cũng lôi kéo không kém. Cách làm gỏi bồn bồn không quá khó, chỉ cần chuẩn bị dưa bồn bồn, tỏi, ớt, con đường và nếu như dành cho những người ăn mặn thì bổ sung thêm làm thịt luộc, tôm luộc lột vỏ...

Trước tiên vớt dưa bể bồn để ráo, sau đó trộn với những nguyên liệu. Vị giác sẽ ảnh hưởng kích phù hợp bởi những vị ngọt, mặn, chua, cay hòa quyện lại.

Bữa cơm trắng đã sẵn sàng, cơm trắng nónghổi bươi ra chén. Liệu có còn gì khác thú vị bởi trong chiều tối yên ả, chũm đũa gắp miếng bồn bồn kèm nhỏ tôm chấm vào bát nước mắm ớt cay gửi lên miệng, vị cay hòa quấn với vị ngọt thanh của bồn bồn cùng tôm ngon không còn sẩy.

Ở vùng đất tận thuộc của Tổ Quốc, fan ta không chỉ có say cảnh đẹp sông nước ngoài ra thương nhớ mọi món ăn đặc sản nổi tiếng tại địa điểm đây. Nói đến đặc sản Cà Mau thì không thể vứt qua những chiếc tên như lẩu mắm điên điển, cha khía, đuông chà là,… và quan trọng đặc biệt là bồn bồn. Món nạp năng lượng này đang quá rất gần gũi với fan dân miền Tây, tuy nhiên với những thực khách phương xa, bồn bồn lại là một chiếc tên nghe tương đối vui tai và có vẻ như lạ lẫm. Bài viết này, hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại thực phẩm này nhé.

Bồn bồn là cây gì?

Từ một nhiều loại cây dại, bồn bồn đã trở thành thứ làm chuyển đổi cuộc sinh sống của người dân vùng đất mũi Cà Mau. Lúc phát hiện nay ra tài năng chịu mặn cũng như giá trị về mặt kinh tế tài chính của loại cây này, nó đã được nhân rộng lớn sang những tỉnh miền Tây như Hậu Giang, tệ bạc Liêu, Sóc Trăng,… vị trí trồng nhiều bể bồn tốt nhất là huyện mẫu Nước.

Bồn bể thuộc cây thân thảo, bao gồm vị cam, tính bình. Nó là loại cây dễ sống do xuất phân phát điểm của chính nó là cây dại, có đất, có nước là rất có thể sống được, chẳng cần quan tâm gì nhiều. Cây tự hút chất bồi bổ từ khu đất để sinh trưởng, không cần phun thuốc. Bởi vậy, bồn bồn được xem như là loại cây lành tính, an toàn.

*
*
*
*
*
*

Xào thuộc thịt bò

Mua bể bồn ở đâu ngon, chất lượng?

Chúng tôi là đơn vị chức năng chuyên cung ứng bồn bồn ngon, sạch con số lớn cùng rất nhiều mặt mặt hàng nông sản khác. Tại “khu vườn” Đồng Xanh, khách hàng hoàn toàn có thể tìm thấy rất nhiều sản phẩm, từ mặt hàng rau, trái cây thông thường, thời thượng cho tới hàng sơ chế sẵn. Cung cấp đó, Đồng Xanh cũng có thể có các loại nấm với trái cây, ship hàng tối đa nhu yếu của người tiêu dùng. Chúng tôi đảm bảo an toàn các mặt hàng đều rõ ràng nguồn gốc, tươi, ngon, sạch, không hóa chất, túi tiền cạnh tranh.

Xem thêm: Những câu nói bất hủ của nobita ｜tìm kiếm tiktok, câu nói hay của nobita｜tìm kiếm tiktok

Như vậy, nội dung bài viết của shop chúng tôi đã chia sẻ với quý bạn đọc thông tin vừa đủ về nhiều loại rau đặc sản nổi tiếng miền Tây – bồn bồn cũng giống như cách chế tao món ngon từ một số loại rau này. Mong muốn thông tin trên có ích với các bạn đọc.