Đây là trong số những loài cá tất cả nọc độc nhất ráng giới. Và chỉ việc nghe đến cái tên thôi cũng đủ biết nó độc tới mức nào rồi. Đó bao gồm là: cá bọ cạp.


Cá bọ cạp là một vào những chủng loại cá gồm nọc độc nhất thế giới. Loài cá này có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương và thái bình Dương. Cơ thể của chúng được bao bọc bởi những chiếc vẩy dạng lông với nhiều màu, chú ý như những chiếc sợi nhọn. Những chiếc vẩy này còn có mục đích ngụy trang, hòa lẫn với môi trường xung quanh. Đồng thời, bởi những chiếc vẩy này được phủ bằng chất nhầy tất cả chứa nọc độc yêu cầu nó còn tồn tại tác dụng bắt con mồi và xua đuổi kẻ thù.

Bạn đang xem: 5 loài cá cực ngon nhưng có độc chết người, thích đến mấy cũng không được phép động đũa




Việc sử dụng con cá này để làm cho món ăn được xem như là một vào những thử thách rất mạo hiểm bởi nếu không làm cho sạch chất độc thì có thể tạo nguy hiểm tới sức khoẻ, thậm chí là tính mạng. Thế nhưng mới đây, một nhà hàng quán ăn ở thành phố New York mang tên là Fine & Rare đã sử dụng cá bọ cạp để chế biến món ăn. Cùng quả thật, thử thách mạo hiểm này còn gây ra rất nhiều tò mò và hiếu kỳ nữa, bởi chẳng ai tất cả thể hình dung nổi hương vị của nó sẽ ra sao.


Một nhân vật đến từ Insider đã trở thành người trải nghiệm món ăn này tại nhà hàng Fine & Rare (New York, Mỹ), đồng thời được đầu bếp của quán ăn chia sẻ rất nhiều về quá trình chế biến món cá này.

Cá bọ cạp không được bán phổ biến bởi chúng bao gồm nọc độc cùng cũng ko được nhiều người sử dụng để chế biến món ăn. Thế nhưng, cũng theo chia sẻ của đầu bếp, sau thời điểm đã làm cho sạch cùng nấu chín trọn vẹn thì món cá này sẽ không gây nguy hiểm đến thực khách.

Mỗi con cá bọ cạp thường nặng khoảng 1,3 - 1,8 kg, và nó có mức giá tương đương khoảng 48 - 68 USD, tương đương khoảng 1,1 triệu - 1,6 triệu tiền Việt.


Phần thịt cá sau thời điểm được lọc riêng biệt sẽ tẩm vào bột đã được pha chế sẵn rồi bỏ vào rán tới khi phần vỏ phía bên ngoài giòn chảy còn phần cá bên phía trong thì chín tới.


Hương vị của cá bọ cạp được miêu tả như là sự trộn trộn giữa cá chày với cá vược. Nó không thực sự mềm với dai như cá chày, nhưng cũng ko dễ bị nát như cá vược. Đặc biệt, có lẽ vì chưng loài cá bọ cạp này sinh sống trong các hốc đá cùng sử dụng tôm biển làm thức ăn đề nghị nó còn tồn tại vị ngọt tương tự như tôm hùm nữa. Rất nhiều người tiêu dùng đã đến đây thưởng thức món cá này cùng họ đã thật sự ngạc nhiên về hương vị của chúng.

Cá bọ cạp được phục vụ cùng với khoai tây chiên. Sự kết hợp này được xem là rất phù hợp.


Nguồn: Insider


Theo Trí Thức trẻ

Copy liên kết
links bài cội Lấy liên kết
12 món tua được xem như là ngon tốt nhất từ khắp khu vực trên thay giới, vào đó không thể không có 1 món đến từ nước ta

coi theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 đôi mươi 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 mon tháng 1 mon 2 mon 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 tháng 7 tháng 8 tháng 9 tháng 10 mon 11 mon 12 20232022202120202019 xem

Ở Nhật Bản, người ta rất có thể chi chi phí triệu chỉ để hưởng thụ loại cá này cho dù biết rằng rất có thể phải tấn công đổi cả tính mạng sau khoản thời gian ăn.


Cá nóc là giữa những loại cá bao gồm độc và có thể lấy đi tính mạng của thực khách. Tuy nhiên, sinh sống Nhật bản người ta vẫn rất yêu thích loại cá này. Nó được xem như loại đặc sản nổi tiếng đắt đỏ với không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức.


*

Cá nóc

Trong cá nóc gồm Tetrodotoxin còn mạnh hơn hết Xyanua. Độc của cá nóc hoàn toàn có thể giết bị tiêu diệt tới 30 người. Sau thời điểm ăn nó khoảng 20 phút, thực khách có thể gặp gỡ phải triệu bệnh như bi tráng nôn, chóng mặt, nhức dạ dày, cơ bắp tê liệt, tim ngừng đập. Tại Nhật Bản, chính phủ nước nhà đã cho phép các nhà hàng sử dụng 20/120 loài cá nóc để chế biến món ăn.

Tất nhiên, chưa phải ai và quán ăn nào cũng phục vụ món cá nóc. Chỉ phần đa đầu phòng bếp được cấp chứng chỉ do chính phủ cấp mới được chế biến. Các bộ phận của cá sau thời điểm sơ chế chấm dứt cũng phải mang đi tiêu hủy.

Muốn đạt được chứng chỉ này, những đầu bếp phải trải qua nhiều năm đào tạo và huấn luyện và đề nghị vượt qua không ít bài kiểm tra nghiêm ngặt như nhấn diện cá nóc, bào chế món ăn uống trong thời gian giới hạn,…


*

Món cá nóc lừng danh nhất tại Nhật bản được có tác dụng từ cá nóc Hổ Takifugu rubripes. Một số loại cá này được đấu giá chỉ ngay tại các chợ cá vậy vì chào bán đại trà. Vào mùa cao điểm, giá của nó có thể lên tới 265 USD/kg (hơn 6 triệu đồng). Bởi vì sự tiến công mắt trên mức cho phép nên giá của nó đang ngày 1 tăng lên.

Sau lúc được vớt ra khỏi bể nước, bé cá nóc vẫn còn đó sống và đầu bếp sẽ phải khiến cho nó chết não trong tích tắc với một hèn dao ngừng khoát chiếu qua đầu. Phương pháp này giúp thịt cá tươi lâu dài hơn và bảo vệ giữ được mùi hương vị tuyệt hảo đến khi nằm trên bàn ăn.


*

Tiếp theo, vây cùng miệng của cá được cắt bỏ, rồi mang đến bước lột da và xử lý những cơ quan nội tạng. Thịt cá không chứa độc được bóc tách riêng với sau vài hèn cắt, chúng trở nên món sashimi trứ danh.

Xem thêm: Đại học quốc gia tp hcm - cổng thông tin trường đhbk đhqg

Món ăn này còn có hương vị tinh tế, tươi ngon, khác biệt hoàn toàn với các món sashimi khác. Vậy yêu cầu dù biết nguy hiểm, nhiều người dân vẫn mong mỏi được hưởng thụ món nạp năng lượng này. Họ chuẩn bị chi một số trong những tiền bự để thử qua hương vị của loài cá Fugu "kịch độc".

Theo Khỏe cùng Đẹp


*

Cơ quan chủ quản: tỉnh giấc ủy Hải Dương

Tổng Biên tập: Nguyễn Quý Trọng