BẾP CÔNG NGHIỆPTỦ LẠNH CÔNG NGHIỆPTHIẾT BỊ INOXKHO GAS - HỆ THỐNG GASTHIẾT BỊ XỬ LÝ THỰC PHẨMTHIẾT BỊ BAR - CAFETHIẾT BỊ LÀM BÁNHMÁY RỬA CHÉNTHANG THỰC PHẨMTHIẾT BỊ GIẶT SẤY
Nếu bạn là 1 trong trong các tín đồ của các món nướng tuyệt chiên, rán thì cần yếu nào không nhắc tới vị thơm thơm, cay cay của tương ớt cay đi nạp năng lượng kèm. Hoàn toàn có thể thấy, tương ớt góp mặt phần nhiều trong những bữa cơm Việt và các món ăn ở nước ta. Cụ nhưng, với thực trạng bình an thực phẩm tại vn thì việc tìm mua một chai tương ớt sạch mát và chất lượng luôn là vấn đề nan giải với các nàng phụ nữ.
Bạn đang xem: Cách làm tương ớt tỏi
Vì vậy để đảm bảo bình yên cho sức khỏe của doanh nghiệp và gia đình, bạn cũng có thể trổ tài làm cho tương ớt tức thì tại nhà. Đúng vậy, tương ớt ngon nguyên chất an ninh cho sức mạnh hoàn toàn có thể làm trên nhà. Tương ớt cay nhà làm cho của các bạn sẽ vừa ngon, sạch, để được lâu, vừa có màu sắc đẹp, đảm bảo đảm sinh cùng không chất bảo quản.
Thực hiện giải pháp làm tương ớt siêu ngon bình yên cho sức khỏe ngay tận nhà sau đây, chẳng buộc phải khéo tay chúng ta có thể dễ dàng sản xuất món tương ớt unique như ngoài nhà hàng đấy. Hợp tác vào làm thôi:
Chuẩn bị nguyên liệu:- Ớt tươi: chuẩn bị khoảng 500 gram (nửa cân ớt chỉ thiên tươi nhiều loại ngon).Bạn không cần thiết phải chọn một số loại ớt quá cay như ớt chỉ thiên, cũng không nên chọn lựa loại ớt ko cay những như ớt chuông, ớt ngọt rất tốt là chọn tải ớt chỉ thiên.Nên lựa chọn quả vừa tầm, chín đầu nhau và không biến thành dập nát tuyệt sâu bệnh.
- Cà chua: 2 quả
Để làm cho tương ớt thì không thể thiếu thành phần cà chua.Chọn mua phần lớn quả cà chua căng, mọng vỏ, không múi cùng chín đầy đủ để tạo thành được màu sắc đẹp mắt.Nếu là quả cà chua chín cây thì lại càng chất lượng.
- Tỏi:Bạn phải mua khoảng 2 củ tỏi lớn, khoảng 50 gram đến nửa cân nặng ớt trên là vừa đủ.Nên chọn mua nhiều loại tỏi ta, tép bé dại và có nhiều nước.Với nhiều loại tỏi ta thì thơm với dậy mùi hơn so với những loại tỏi khác.
- các loại hương liệu gia vị khác: đường, muối cùng giấm gạo, bột năng
Thực hiện làm cho tương ớt tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Ớt tươi, cọ sạch, bỏ cuống và rửa không bẩn với nước muối bột sau đó khiến cho ráo nước.- cà chua rửa sạch cùng thái theo hình múi cau- Tỏi và các nguyên vật liệu khác thái nhỏ, với cách làm tương ớt bạn chú ý là chỉ thái bé dại tỏi chứ tránh việc đập dập tỏi bởi vì sẽ làm mất hết nước tỏi nhé.
Bước 2: Xay các nguyên vật liệu chung cùng với nhau- Nếu sẵn sàng kỹ rộng trong bí quyết làm tương ớt ngon này bạn cho toàn thể các nguyên liệu tỏi, quả ớt tươi và quả cà chua đã sẵn sàng trước kia vào một chiếc chảo, đổ đến 1-2 thìa dầu ăn sau đó cho 1 it tỏi bầm và chảo các ớt, quả cà chua cùng những gia vị sơ qua để khoảng tầm 2 phút rồi vớt không còn các nguyên liệu ra.
- Cho toàn bộ phần nguyên vật liệu vừa hâm sôi vào sản phẩm say sinh tố cùng xay nhuyễn chúng. Chúng ta có thể thêm vào lếu hợp một chút nước vào để quá trình xay ra mắt được dễ dãi hơn.
Tuy nhiên, một lưu ý với giải pháp làm tương ớt cay sạch tận nhà là chúng ta cũng có thể chia nhỏ dại từng phần một ra xay để bảo đảm an toàn rằng các nguyên vật liệu nhuyễn với nhau, không vón cục.
- Tiếp đến, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp vừa xay vào chiếc ray để ban đầu qua trình lọc láo lếu hợp sa thải phần buồn phiền và phân tử cà chua, phân tử ớt còn xót lại. Bí quyết làm này giúp cho phần tương ớt đảm bảo chất lượng thiệt mịn và không trở nên vón viên lợn cợn.
- sau khoản thời gian đã thu được tất cả hổn hợp mịn, chúng ta cho tiếp các thành phần hỗn hợp này vào trong chảo và tiếp tục đun lại lần nữa. Cùng với lần đun máy hai này, bạn cần nêm nếm và đến vào những loại các gia vị khác theo tỉ trọng như sau: 1 thìa canh coffe muối nguyên chất, 3 muỗng canh cà phê 2 lần bán kính trắng, 1 muỗng coffe giấm ăn, giấm gạo. Trộn mọi tay tất cả hổn hợp này khoảng 10 mang lại 15 phút.
Trong quá trình đun, các bạn nhớ luôn phải đảo đều tay láo hợp liên tiếp để không bị khê hay cháy cho đến khi tương ớt bước đầu đặc sệt lại là được. Và nhớ rằng khử trùng các hủ đựng tương ớt qua nước sôi nữa nhé.
- Cuối cùng, tắt nhà bếp và để cho tương ớt nguội lại. Cho vô hũ và bảo vệ vào chống mát của tủ lạnh để dùng dần. Bạn chú ý vì tương ớt cay không áp dụng chất bảo vệ nên chỉ tàng trữ được khoảng tầm 5 mang lại 7 ngày vào tủ lạnh lẽo thôi. Bởi vì vậy chúng ta hãy lưu ý đến làm hầu như phần nhỏ dại phù hợp với nhu cầu của mái ấm gia đình để né tương còn dư gây tiêu tốn lãng phí nhé.
Các bạn hãy vào trang Facebook và
Tương ớt từ rất lâu đã quá thân thuộc với các bữa ăn uống của bạn Việt, đặc biệt là với các món ăn chiên, xào để tăng thêm hương vị cuốn hút cho món ăn. Tuy nhiên, các thông tin cho rằng tương ớt ko rõ bắt đầu gây hại cho sức khỏe con người. Bạn cũng muốn tự có tác dụng tương ớt tại nhà với 3 phương pháp làm tương ớt sạch, tươi sạch và an ninh vệ sinh tận nơi không? thuộc alittleitalian vào bếp nhé!
Cách có tác dụng tương ớt trên nhà không chỉ an toàn, sạch sẽ sẽ, nhiều hơn cay ngon không thua kém sốt tương ớt gia vị chấm mua không tính tiệm. Tương ớt cay là gia vị không thể không có khi hưởng thụ các món nướng, chiên, hấp,…
Chẳng rất cần được khéo tay, chúng ta có thể dễ dàng sản xuất tương ớt bằng một số trong những nguyên liệu dễ tìm như ớt tươi, cà chua, tỏi,…Trong nội dung bài viết hôm nay, alittleitalian vẫn mách chúng ta công thức làm tương ớt tức thì tại bếp nhà.
Mục Lục bài xích Viết
1. Phía dẫn cách làm tương ớt cà chua nạp năng lượng phở rất ngon2. Hướng dẫn biện pháp làm tương ớt cay Huế đúng chuẩn3. Bí quyết làm tương ớt Quảng nam giới vị chua ngọt4. Giải pháp làm tương ớt xí muội chua ngọt chấm khoai tây chiên5. Bí quyết làm tương ớt cay cay Tứ Xuyên bởi lò nướng6. Cách làm tương ớt cay từ ớt xay bột chua ngọt hình dạng Thái Lan7. Giải pháp làm tương ớt cay sa tế sả cay8. Bí quyết làm tương ớt cay Gochujang Hàn Quốc
Cách làm tương ớt tỏi băm
Cách làm tương ớt chí chương
1. Phía dẫn phương pháp làm tương ớt cay cà chua ăn phở rất ngon
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm cho tương ớt quả cà chua ngọt cay cay hay được thực hiện để ăn kèm với khá nhiều món nướng, chiên,…giúp ngày càng tăng hương vị đậm đà. Phương pháp làm tương ớt này không khó, đầu tiên bạn chỉ việc chuẩn bị một vài nguyên liệu sau đây:Ớt tươi: 500 gramCà chua: 200 gram
Tỏi: 50 gram
Gia vị: Đường, muối, giấm gạo
1.2. Mẹo chọn nguyên liệu làm tương ớt cay chua ngọt
Đối cùng với ớt tươi, bạn nên lựa chọn loại ớt gồm độ cay phù hợp như ớt hiểm, không hãy lựa chọn ớt vượt cay như ớt chỉ thiên tốt ớt không cay như ớt chuông, ớt ngọt. Lân cận đó, bạn để ý chọn số đông quả vừa tầm, không trở nên sâu xuất xắc dập, chín phần nhiều nhau.Đối cùng với cà chua, chúng ta nên ưu tiên lựa đầy đủ quả căng mọng, ko múi và chín đều, giả dụ là cà chua chín cây thì lại càng tốt. Còn lúc chọn download tỏi, các bạn hãy lựa các loại tỏi ta, tép nhỏ và nhiều nước.
1.3. Bí quyết làm tương ớt quả cà chua ngọt, cay đơn giản ăn cùng với phở trên nhà
1.3.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBước đầu tiên trong biện pháp làm tương ớt đó là đem các nguyên vật liệu đi sơ chế. Ớt tươi thì bạn rửa sạch, vứt cuống rồi bỏ vào rổ để ráo.Cà chua chúng ta cũng rửa sạch, vứt cuống, sau đó thái múi cau. Với tỏi, chúng ta đem tách bóc vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Bạn để ý chỉ băm chứ không đập dập nhé, để tránh làm mất nước của tỏi.
Cho ớt tươi, cà chua và tỏi đang sơ chế vào nồi, đổ nước vào xâm xấp rồi đặt lên bếp đung nóng khoảng 2 phút, sau đó vớt ra. Tiếp theo, chúng ta cho các nguyên liệu này cùng chút nước vào lắp thêm xay với xay nhuyễn.Một lưu ý nhỏ là nếu có khá nhiều nguyên liệu thì bạn nên chia ra xay các lần sẽ giúp đỡ tương ớt mịn nhuyễn. Kị xay vô số cùng thời gian sẽ làm giảm unique của tương ớt.
Dùng rây hoặc miếng vải sạch để lọc tất cả hổn hợp vừa xay nhằm loại bỏ phần buồn phiền và hạt. Khi đạt được hỗn hòa hợp tương mịn thì các bạn cho vào nồi. Nêm vào 1 thìa cafe muối ăn uống nguyên chất, 3 thìa cafe đường kính trắng với 2 thìa coffe giấm.Trộn đều hỗn hợp rồi để nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, các bạn dùng đũa khuấy những tay rồi nấu thêm tầm 10 – 15 phút nữa mang đến tương sánh lại thì tắt bếp. Chúng ta cho tương ớt vào lọ thủy tinh để bảo vệ và sử dụng dần nhé.
2. Hướng dẫn phương pháp làm tương ớt cay Huế đúng chuẩn
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Tương ớt Huế thường xuyên được dùng làm ăn kèm với những món như bún bò Huế, bánh cuốn, bánh bột lọc, bánh nậm,…Nguyên liệu cần chuẩn bị để tiến hành cách làm cho tương ớt Huế thơm cay đậm đà tận nhà gồm có:
Ớt tươi: 1 kgTỏi: 200 gram
Nước mắm ngon: 100 ml
Đường: 500 gram
Muối: 2 muỗng
Dầu ăn: 100 ml
Hũ thủy tinh có nắp đậy
2.2. Phía dẫn giải pháp làm tương ớt tỏi Huế
2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCách làm tương ớt Huế vừa đơn giản dễ dàng lại cấp tốc chóng, trước tiên chúng ta đem ớt đi bỏ cuống, rửa sạch mát rồi ngâm cùng với nước muối trộn loãng trung bình 15 phút.Sau lúc ngâm xong, bạn vớt ớt ra rửa lại cùng với nước xong để ráo. Tỏi thì bạn bóc tách vỏ, rửa sạch mát rồi băm nhỏ.
Cho chảo thuộc 3 muỗng dầu nạp năng lượng lên bếp, cho tiếp 1 muỗng tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn trộn dầu tỏi vừa phi thơm vào tương ớt, ghi nhớ trộn đều rồi làm cho tương ớt nguội hẳn.Bây giờ chúng ta cho tương ớt vào hũ thủy tinh, đậy kín đáo nắp rồi để vào chống mát tủ rét và dùng dần. Tương ớt cay Huế bảo quản trong tủ lạnh rất có thể để được 4 – 6 tháng, còn nếu bảo quản bên quanh đó thì khoảng tầm 2 tháng.
3. Biện pháp làm tương ớt cay Quảng phái nam vị chua ngọt
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Tương ớt xào của Quảng nam có màu sắc đỏ thắm, vị cay nồng của ớt và mùi thơm của hạt mè. Món tương này thường xuyên được ăn cùng những loại mì, cháo trắng hoặc trộn riêng với cơm. Sau đây là những nguyên liệu cần phải có để triển khai cách làm tương ớt xào Quảng Nam:
200 gram ớt đỏ tươi2 trái quả cà chua chín200 gram đườngTỏi
3.2. Giải pháp làm tương ớt cay rim Quảng Nam
3.2.1. Bước 1: Sơ chế với xay nguyên liệuĐem ớt tươi đi rửa sạch, nhằm ráo rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Nếu khách hàng không mong mỏi tương ớt thừa cay thì hoàn toàn có thể nạo bỏ hạt ớt hoặc luộc ớt trước lúc đem xay.Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ và vứt hạt rồi rước luộc chín. Sau đó, cho vào xay thuộc ớt, do đó tương ớt chỉ thơm bùi với cay nhẹ.
Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 thìa súp dầu ăn với 2 thìa tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Lúc tỏi hơi kim cương thì bạn cho ớt đã giã nát vào hòn đảo đều, thêm tiếp 200 gram đường bờ cát trắng và ½ thìa cà phê muối.Đun ớt với lửa vừa cho đến khi ớt và mặt đường quyện vào nhau sinh sản thành hỗn hợp dẻo thơm. Các bạn tắt phòng bếp rồi chờ cho tương ớt nguội hẳn, đổ tương vào lọ thủy tinh trong bảo quản.
4. Bí quyết làm tương ớt xí muội chua ngọt chấm khoai tây chiên
4.1. Nguyên liệu
Xí muội (mơ muối): 2 thìa súpĐường cát: 200 gram
Nước dìm mơ muối: 100 gram
Nước lạnh: 100 gram
Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn: 1 thìa súp
Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa cà phêỚt tươi băm nhỏ: 1 thìa cà phê
Dụng cụ: Nồi, rây
4.2. Cách làm tương ớt cay chua ngọt từ xí muội
Bắc nồi, chan nước mơ dìm pha với đường, nước rét trong nồi, làm bếp lửa liu riu.Nhớ vừa canh vớt bọt, vừa nấu ăn cho tất cả hổn hợp kẹo quánh lại nhé.Cho gừng đã băm nhuyễn vào rây, rồi chế nước sôi qua nhằm khử bột, có tác dụng chín gừng (hoặc chần sơ nồi nước sôi khác cũng được). Phương pháp làm tương ớt xí muội thực hiện quy trình này để nước chấm thành phẩm không thể đục do chất bột của gừng.
5. Giải pháp làm tương ớt cay Tứ Xuyên bởi lò nướng
5.1. Nguyên liệu
Tương ớt Tứ Xuyên (Sichuan chili sauce) truyền thống lịch sử có mùi hương thơm, cay với độ giòn rất đặc trưng. Món nước để chấm này có thể trộn cùng với cơm, mì, hoặc dùng để làm xào rau, giết thịt để chế tao nên một món ngon mới có mùi vị chua, cay đậm đà. Có không ít vị tương ớt cay Tứ Xuyên cho mình chọn theo khẩu vị. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ chọn ra công thức pha nước nóng tương ớt đơn giản và dễ dàng nhất để bạn có thể tự chế biến tận nhà mà chỉ tốn 25 phút. Trước hết, hãy sẵn sàng các nguyên vật liệu dưới đây:
Hạt tiêu Tứ Xuyên (có vỏ màu sắc hồng hồng, đỏ khô, phân tử từ cây bụi tro gai): 1 thìa cà phêHạt thì là: 1 thìa cà phê
Tỏi vứt vỏ, thái nhỏ: 2 tép
Gừng tươi gọt vỏ, xắt nhỏ: 1 thìa cà phê
Hạt thì là Ai Cập (cumin seed): 1/4 thìa cà phê
Bột ớt paprika: 4 thìa cà phêỚt đỏ tươi xắt nhỏ: 1/4 chén
Dầu hạt cải (canola oil): 1/4 chén
Muối ăn: 50% thìa cà phê
Bột gạo trắng: 1/4 thìa cà phê
Đậu nành: 2 thìa coffe (Nên chọn đậu nành hữu cơ, không có gluten)Nước ép táo nguyên chất: 1 chén
Hạt mè: 50% thìa cà phê
5.2. Phía dẫn biện pháp làm tương ớt cay Tứ Xuyên
Bật lạnh lò nướng tại mức 160 độ C tầm 15 phút.Cho đậu nành trộn với 1/2 phần dầu hạt cải vào trong chảo nướng sâu lòng, chuyển vào lò, nướng khoảng tầm 20 phút.Trong thời gian đợi, cho những loại gia vị nguyên liệu (trừ ớt tươi, ớt bột) vào thứ sinh tố, xay nhuyễn.Bắc chảo, bật bếp lửa vừa, cho 1/2 dầu phân tử cải sót lại vào chảo đun nóng.Đổ tất cả gia vị đã xay nát nhuyễn vào chảo, hòn đảo đều.Cho tỏi băm, gừng, ớt tươi cùng ớt bột vào chảo, trộn chung.Cách làm tương ớt Tứ Xuyên thổi nấu tầm 1 phút sau thì đổ bột gạo white vào, khuấy liên tục cho thành tất cả hổn hợp quánh dẻo.Chỉnh mức lửa bé dại lại.Đổ nước ép hãng apple vào nồi tương ớt với khuấy đều.Đảo tất cả hổn hợp đến khi đặc sệt lại thì tắt lửa.Hạt đậu nành với mè rang sẵn, rắc lên tương ớt.Đợi các thành phần hỗn hợp nguội hoàn toàn mới đổ vào hũ thủy tinh, che nắp lại cần sử dụng dần.
6. Bí quyết làm tương ớt cay từ ớt bột chua ngọt vẻ bên ngoài Thái Lan
6.1. Nguyên liệu
3 chén đường trắng1/4 chén bát nước lọc1 muỗng canh ớt bột (có thể tìm download ở chợ hoặc các siêu thị)1/2 muống nêm canh nước mắm nhiều loại ngon1/2 chén giấm gạo1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn1 muỗng canh bột bắp (pha sẵn ở bát riêng với một muỗng canh nước lọc)1 muỗng canh tương ớt Chinsu hoặc CholimexDụng cụ: 1 chiếc nồi và hũ chất thủy tinh sạch.
6.2. Hướng dẫn bí quyết làm tương ớt cay chua ngọt bằng ớt bột của Thái
Lần lượt cho nước lọc, giấm gạo cùng với mặt đường vào nồi, vừa nấu sôi, vừa cần sử dụng muôi khuấy mang đến hòa tan.Tiếp đến, đổ phần tỏi băm cùng với bột ớt vào trộn thuộc hỗn hợp.Cho tương ớt cay và tất cả hổn hợp bột bắp pha loãng vào khuấy tầm thường với nồi tương bột.Nấu cho tất cả hổn hợp sôi thì chỉnh nấc lửa bé dại lại.
7. Giải pháp làm tương ớt cay sa tế sả cay
7.1. Nguyên liệu
Sả: 2 nhánh (rửa sạch, giảm gốc, xắt nhỏ)Tỏi: 1 củỚt sừng (rửa sạch sẽ và giảm nhỏ): con số tùy khẩu vịDầu ăn: 100 ml
Gia vị: nước mắm ngon 2 thìa cà phê, muối ăn uống 1 thìa cà phê, con đường trắng 60 gram, ít bột điều
Dụng cụ: thực hiện máy xay hương liệu gia vị khô, chảo kháng dính.
Với tỏi, ớt tươi, sả, bạn phải xắt nhỏ dại trước để dễ dàng xay nhuyễn.
Tỏi cho bỏ vào máy xay nhuyễn trước, rồi đưa ra dĩa để riêng.Sau đó, mang lại sả vào máy tiến công nhuyễn, để riêng.
Tiếp đến, cho ớt tươi vào thứ xay nhuyễn, để riêng.Bắc chảo, đến dầu ăn vào, bật phòng bếp đun.
Cho sả xay vào chảo dầu ăn uống phi đến lúc dậy mùi hương thơm.Tiếp đến, mang đến tỏi vào xào thông thường với ớt, nêm gia vị.Cách làm cho tương ớt sa tế xào thêm 1 – 2 phút nữa cho sánh sánh lại vừa cần là tắt bếp.
8. Giải pháp làm tương ớt cay Gochujang Hàn Quốc
8.1. Nguyên liệu
500 gram ớt đỏ tươi60 gram tỏi20 gram bột nếp30 gram con đường trắng1 trái apple tươi20 gram gừng30 gram muối20 gram giấm ănDụng cụ: vỏ hộp nhựa có nắp đậy (Đã rửa sạch với hong thô nước), 1 trang bị xay sinh tố một số loại đang sử dụng ở nhà.
8.2. Phương pháp làm tương ớt xay bột ngon Guchujang của bạn Hàn Quốc
8.2.1. Sơ chế các nguyên liệu làm tương ớt GochujangVới ớt tươi, chúng ta rửa nước thiệt sạch. Đợi ớt thô nước rồi mới dùng dao xắt nhỏ ra.Với gừng cùng tỏi, bạn gọt sạch vỏ với thái lát.Với táo bị cắn dở tươi, chúng ta chọn trái màu sắc đều, không biến thành dập nát nhé. Sử dụng dao gọt sạch sẽ vỏ hãng apple và bỏ phần hột bên trong, cắt hãng apple thành từng miếng nhỏ.
Đầu tiên, mang lại gừng, tỏi vào vật dụng sinh tố xay đến nhuyễn (có thể sử dụng cối giã tay chũm thế).Đổ giấm lấn vào vào thứ sinh tố, xay tầm thường với gừng tỏi cho hòa quyện.Đổ ớt xắt vào xay phổ biến hỗn hợp trên.Tiếp mang đến là thêm táo, muối nạp năng lượng và con đường vào máy, xay chung.
Đổ tất cả hổn hợp tương ớt bột hàn quốc vào hộp nhựa, bịt nắp kín lại. Biện pháp làm tương ớt cay Gochujang bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh, khu vực không ngấm nước để không trở nên mốc xuất xắc nổi váng.
Chừng một tuần lễ sau, tương ớt cay lên men rất ngon. Lúc này, bạn có thể lấy ra để chấm kèm các món ăn chính, hoặc thực hiện cách có tác dụng gà cay phô mai Hàn Quốc đúng chuẩn để cả nhà thưởng thức.
Cách làm cho tương ớt tỏi băm
Chuẩn bị nguyên liệu
Ớt tươi: 200gTỏi: 5 tép
Giấm: 1 thìa
Muối: 1 thìa
Đường: 1 thìa
Dầu ăn
Một số lưu ý khi lựa chọn ớt:
Chọn ớt tuỳ theo sở thích.Nếu đam mê ớt cay, bạn hãy lựa chọn ớt hiểm. Nếu ưa thích cay nhẹ, bạn nên dùng ớt sừng.Chọn ớt có red color tươi, mới chín tới tới, không bị sâu hoặc hư thối.
4.2. Quá trình làm tương ớt tỏi băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt bỏ cuống, cọ sạch. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.Cho ớt vào nồi, đổ ngập nước.Luộc ớt trong 15 phút, vớt ra, bỏ vào rổ.Cho ớt vào cối cùng một ít nước lọc, xay nhuyễn.Bước 2: thổi nấu tương ớt thơm tỏi băm
Đun lạnh chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho thêm tiếp vào chảo số ớt đang xay, cần sử dụng đũa hòn đảo đều.Nêm tất cả hổn hợp ớt với cùng 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa muối.Đun tương ớt cay với lửa liu riu thêm 2 – 3 phút là món tương ớt cay thơm tỏi băm đang hoàn thành.Tương ớt tỏi băm khá cay nồng, chỉ nên múc một thìa nhỏ tuổi cho những lần ăCách có tác dụng tương ớt chí chương
Nguyên liệu làm Chí chương
* 0.5kg ớt hiểm quả nhỏ, cay
* 1-2 quả cà chua vừa
* 30ml nước
* 20ml rượu trắng
* 3 củ tỏi ta bóc vỏ
* 1 dúm muối bột nho nhỏ
* 20ml dấm
Cách làm cho Chí chương
* 1. Tỏi rửa sạch, tráng bởi nước sôi nhằm nguội. đến tỏi cùng với rượu và dấm xay nhuyễn đổ ra một chén riêng
* 2. Chế biến nguyên liệu:
Ớt chín, rửa sạch, vứt cuống, loại trừ hạt trường hợp thích.Cà chua rửa sạch, lột vỏ.Cho ớt và quả cà chua và 30ml nước vào trong nồi hấp giải pháp thuỷ chừng 15 đến 20 phút (hoặc đưa vào lò vi song quay nấc High trong 10 phút)Bỏ ra bỏ thêm muối cho vô máy xay nhuyễn.* 3. Xáo trộn (2) với (1) là có món CHÍ CHƯƠNG ngon tốt hảo…
9. Phía dẫn bảo vệ tương ớt từ làm không bị mốc, không bị váng, sẽ được lâu
Với tương ớt thông thường, sau khoản thời gian chế biến, các bạn cho kết quả vào hũ, rồi rưới lên 1 lớp dầu ăn. Lớp dầu này sẽ giúp tương nhằm lâu mà không xẩy ra mốc. Cuối cùng, chúng ta cho lọ tương ớt vào phòng mát tủ giá nhé. Còn bí quyết làm tương ớt cay của tín đồ Tứ Xuyên sử dụng bột gạo white để chế tạo độ quánh dẻo, sệt vừa phải, ăn ngon miệng nhờ thăng bằng hương vị tốt hơn. Hũ tương ớt này có thể bảo vệ trong chống mát tủ lạnh, thực hiện tối đa trong 2 tuần nhé.
Xem thêm: Kem Dưỡng Ẩm Nivea Soft 200Ml (Hàng Nội Địa Đức), Kem Dưỡng Ẩm Nivea Soft Hàng Đức Chính Hãng
Chỉ với vài thao tác dễ dàng và đơn giản cùng các nguyên vật liệu dễ kiếm, bọn họ đã xong xong phương pháp làm tương ớt cay ngon với đảm bảo vệ sinh tại nhà. Tương ớt nhà làm cho có mùi vị và màu sắc hấp dẫn không hề kém ngoài tiệm. Hơn nữa, gia vị chấm homemade còn không bị pha lẫn tạp chất, rất bình yên cho sức khỏe. Bạn nhớ rằng chế phát triển thành một hũ tương ớt thơm ngon để ăn kèm cùng các món nướng, chiên, xào nhé.