Thịt kho nước dừa tươi với ngọt ngon, thơm lừng chắc chắn rằng sẽ khiến bữa ăn uống của mái ấm gia đình bạn thêm ngon mồm hơn. Vào nhà bếp cùng Vin
ID cùng trổ tài cùng với 2 cách làm thịt kho nước dừa hấp dẫn, cực hao cơm sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa
1. Biện pháp làm thịt kho nước dừa miền Tây
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt tía chỉ: 500grTrứng vịt: 10 trái (hoặc trăng tròn – 30 trái trứng cút)Dừa tươi: 1 – 2 trái
Hành tây: 1 củ
Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
Gia vị nêm nếm: Nước mắm, phân tử nêm, đường, dầu ăn,…
Các cách tiến hành
Bước 1: Luộc trứng với sơ chế nguyên liệuNấu sôi một nồi nước, đến trứng vịt vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh đến nguội rồi tách sạch vỏ.
Thịt bố rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.Đầu hành lá, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.Hành lá thái nhỏ.Hành tây lột sạch vỏ, thái múi cau.Dừa chặt rước nước.Ướp thịt với cùng một muỗng phân tử nêm, 1 thìa muối, 1 lượng nước mắm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 phút xếp thịt ngấm vị.
Bước 2: triển khai kho thịt với nước dừa
Làm lạnh nồi trên phòng bếp cùng 1 thìa dầu ăn, cho 3 muỗng canh mặt đường vào chiến hạ đến lúc đường gửi sang màu nâu cánh gián.Cho giết mổ vào xào khoảng 3 – 5 phút đến khi thịt săn lại.Đổ nước dừa vào thực hiện kho thịt ở lửa vừa khoảng chừng 20 phút bỏ thịt chín mềm.Thêm trứng vịt vào kho tầm thường với thịt bố rọi khoảng 10 phút rồi mang đến hành tây vào kho cho đến lúc nước sâm sấp mặt thịt.Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá lên là trả thành.
Bước 3: Thành phẩm
Thịt kho nước dừa tươi theo kiểu miền nam bộ có màu sắc đẹp mắt, thịt tất cả vị ngọt dịu, thơm lừng, hòa cùng vị beo to của trứng ăn cực đã.
2. Phương pháp làm giết mổ kho nước cốt dừa miền Bắc
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ: 500grTrứng cút: 15 – 20 quả
Nước dừa tươi: 400ml
Hành tím, tỏi, ớt
Bột bắp: 1 thìa cà phê
Gia vị phải dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường nâu,…
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế vật liệu và luộc trứng cút
Thịt ra rọi cọ sạch, xắt miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa muối, ½ muỗng phân tử nêm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng tầm 15 – 20 phút xếp thịt ngấm vị.
Nấu một nồi nước sôi, thêm vào một trong những chút muối rồi mang lại trứng phới vào luộc khoảng 5 phút.Vớt trứng ra bỏ vào thau nước lạnh đến nguội, bóc sạch vỏ trứng cút.
Bước 2: chiên trứng cút
Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn.Cho trứng phắn vào cừu đến khi vàng mọi thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: triển khai kho giết thịt với nước dừa
Làm nóng nồi, bỏ vô 3 thìa canh con đường nâu, chiến hạ đến lúc đường thay đổi màu nâu đậm thì cho thịt vào xào khoảng tầm 3 – 5 phút xếp thịt săn lại.Đổ 400ml nước cốt dừa vào kho thịt nghỉ ngơi lửa vừa khoảng chừng 15 – trăng tròn phút.Cho trứng phắn vào kho phổ biến với thịt đến lúc nước sát cạn.Nêm nếm lại gia vị, rắc vào trong nồi một không nhiều tiêu là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Thịt kho nước dừa tất cả màu nâu rất đẹp mắt, vị thịt mềm tan, ngọt thơm, cùng rất trứng cút rán dai dai, beo béo, đậm vị ăn cực hao cơm.
Hy vọng cùng với những share trên đây, các bạn sẽ thành công với 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon, bắt vị để gia công mới bữa ăn gia đình. Đến ngay shop Vinmart hoặc tải phầm mềm Vin
ID nhằm mua nguyên vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn unique một cách mau lẹ bạn nhé.
Thịt kho tàu nước dừa là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình Việt. Cách làm giết mổ kho tàu nước cốt dừa khá đối chọi giản, bạn cũng có thể tự tay có tác dụng cho gia đình món giết thịt kho tàu nước dừa tươi thơm ngon đúng vị phái nam Bộ.
1. Vật liệu làm làm thịt kho tàu nước dừa2. Biện pháp nấu thịt kho tàu nước dừa3. Một số để ý khi có tác dụng thịt kho tàu nước dừa
1. Vật liệu làm giết thịt kho tàu nước dừa
Thịt lợn: 700gTrứng cút: 14 quả
Nước dừa: 400ml
Nước mắm:3 muỗng canh
Dầu ăn:3 muỗng canh
Tỏi:1 củỚt:1 quả
Hành tím:3 củ
Gia vị (đường/ muối/ bột ngọt/ phân tử nêm)
 |
| Thịt ba rọi ngon (Ảnh: xét nghiệm phá) |
2. Phương pháp nấu thịt kho tàu nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, cho vào mức 100ml nước, mang đến trứng chim cút vào cùng luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả tức thì vào chén con nước lạnh với lột quăng quật vỏ.
Tiếp theo, bê chảo lên bếp, mang lại 3 muỗng canh dầu vào làm cho nóng rồi bỏ trứng cun cút vào chiên sơ cho vàng rồi gắp ra đĩa.
Đem làm thịt lợn cọ sạch, để ráo. Sau đó, giảm thịt thành miếng dầy vừa ăn uống và cho vào tô.
Hành và tỏi lột quăng quật vỏ, cọ sạch. Ớt vứt cuống rửa sạch. Tiếp theo, mang đến hành, tỏi, ớt vào cối và giã nhỏ.
Bước 2: Kho thịt
Trước lúc kho, bạn nên ướp thịt khiến cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, chúng ta cho vào 5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt và tổng thể phần hành, tỏi ớt băm nhỏ rồi ướp thịt trong khoảng 5-6 giờ.
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn bê chảo lên bếp, hóng nồi nóng, bạn cho thịt vào xào khoảng 3 phút bỏ thịt săn lại. Sau đó, chúng ta đổ vào 200ml nước dừa, đun thịt với lửa nhỏ tuổi đến khi cạn nước, thịt thay đổi màu cánh gián thì chúng ta nêm thêm một muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa còn lại và trứng tếch rán vào đun nấu thêm khoảng tầm 15 phút. Đến khi thấy nước kho khá cạn, thịt với trứng bắt đầu mềm thì tắt bếp.
 |
| Thịt kho nước dừa thơm ngon (Ảnh:bachhoaxanh.com) |
3. Một số chú ý khi làm cho thịt kho tàu nước dừa
Nên lựa chọn thịt ba chỉ loại ngon hoặc thịt chân giò, miếng tất cả cả nạc lẫn mỡ với da thì kho kết thúc thịt đã mềm, ngon hơn.
Để nước làm thịt trong với đẹp, khi kho thịt, không nên đậy nắp trong khi nấu.
Có thể sửa chữa thay thế trứng cút bởi trứng vịt hoặc trứng gà.
Xem thêm: Tác Dụng Của Quả Óc Chó - 9 Lợi Ích Không Ngờ Từ Quả Óc Chó
Thịt kho trứng cừu nước dừa sau khi dứt có màu sắc nâu đẹp mắt, làm thịt mềm, vô cùng đậm đà với thơm hòa quyện cùng trứng rán dai dai. Món ăn uống này dùng kèm cơm lạnh là ngon không còn sẩy.